 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J4 i5 [8 Y. U
5.39.217.760 H6 r/ ~! o) F( g, p( ^
. V. L9 O$ j) G; x* G( A m8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K4 N; l/ K& F4 k, I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% x% {! @/ W; [* h) W* c0 v
“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。”大文學家蘇東坡曾在《寒具詩》中這樣描繪“饊子”——這道回族人招待客人的傳統面點。日前，中評社記者來到了中國清真美食之鄉——寧夏吳忠，品嘗了地道的清真傳統美食。 3 B; _, c3 x/ C& i/ p- o# ]
; C8 f0 ]- G2 {+ ^% u. L3 q5 j公仔箱論壇 吳忠市位於寧夏中部，濱臨黃河，黃河穿城而過，有著悠久的歷史，是中華文明的發祥地之一，是河套文化的重要組成部分。吳忠被譽為東方的千塔之城，是馳名中外的“中國回族之鄉”。回族的清真飲食文化繼承了回族群眾生活的智慧，彰顯了回族人民生活的點滴。
( L' W: a# h- p/ ~5.39.217.765.39.217.76& x: l5 t: K4 O4 R! H5 e
吳忠羊雜碎
5 }( ]& g- m6 q! e# b8 F, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 W$ u$ x5 {$ H# Z& P
相傳成吉思汗征討西夏途中，在陝西榆林附近被圍困在荒山野嶺，當時糧草已盡，部隊的供養陷入嚴重危機。萬般無奈下，夥夫把原來屠宰的羊頭、蹄、肝肺等原本要丟棄的廢物用水洗淨，然後用刀剁成碎塊，燴在一個大鍋裡加鹽煮熟以後，將野地裡采來的野香菜洗淨切碎放到鍋裡，燴成一鍋香噴噴的湯。 3 a& ?; S( L2 [( C+ r( l# H7 ?
3 R6 n. q) V* J5 P; q& X; G
1 J$ c( E) [ m. ~! h* H) W3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吳忠羊雜碎的歷史羊雜碎的選料主要包括羊的五臟六腑及頭蹄，一般不用肺、脾，而羊肝則用來拌涼菜，小腸被用做面腸。燴羊雜不僅美味可口，而且營養豐富、易於消化吸收，尤其是羊肝，還有清肝明目效果。
: o8 x6 z1 l) V7 C5.39.217.76
' S. k1 V) D( Z9 s$ Q$ G9 I, Itvb now,tvbnow,bttvb 油香
. ?! O; z1 \6 `' w4 u, G; k( w公仔箱論壇
' t3 v/ h2 e: p1 j( W! b7 ?+ f公仔箱論壇 俗稱油餅，是回族人民的傳統食品，油香有普通油香、糖油香、肉油香三種，有的地方把油香叫香氣、香香鍋。“油香”被信仰伊斯蘭教的民族看作是象徵真誠信仰的美食。 5.39.217.765 {/ ?. ^1 D9 V, ^
2 D' z' t, f: A4 s4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 饊子 公仔箱論壇: m. F! j J; L( t: x' D# L
tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 J/ \2 U: z9 B9 I5 p W
饊子這道油炸面食是回族人招待客人的傳統面點，古稱“環餅”“寒具”。據史書記載饊子出現於北朝，距今已有1400多年的歷史。有故事說，元代有位阿拉伯人來中國定居後與當地一女子成婚多年，膝下無子，一次在古爾邦節，向真主祈求賜子，敬獻饊子。後得一子，合家歡樂，第二年孩子滿周歲時，親友來賀，感謝真主賜子之恩，特炸饊子招待客人。從此，凡回民過節或舉辦喜慶大事都炸饊子慶賀，以示吉利，相沿成習。 |
發表於 2015-9-18 07:46 AM
| 