[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料; n% i( i8 t4 k2 E
鮮鴨蛋.....2隻
- b+ j% r- k6 b- ]+ t; c1 L+ v, @公仔箱論壇凍水.....500毫升, e3 N1 C, z' N$ f$ j! R% q
冰水加冰粒.....500毫升, {% ~  L7 _7 Z
老抽.....2湯匙- s: m- @# F/ z, o2 h& x' }; I
糟鹵(雪凍).....250毫升
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  H1 _5 g% r0 k5.39.217.765.39.217.76/ P4 F: c# A0 d* c1 u0 t, s/ P4 Z
做法5.39.217.76% x0 ~9 q2 r& M3 o% b! ~0 s
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。# O6 d; Z2 J* _1 A: I" k1 Y- v

8 O# c/ W/ J) S" A: R5.39.217.762.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。6 C" i5 q9 Q  n; W" D

4 Z; Y3 |# @" ?; h5 I8 A9 P2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。5.39.217.76/ B/ P. N" O8 k2 Z/ B2 U, ~

9 j0 i' w+ d4 _& m! K2 I6 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 B# e6 Y: D8 V* e: }. v9 j; x公仔箱論壇貼士
6 c( ^& [9 K$ m5 f* m- f- R+ N6 V' _tvb now,tvbnow,bttvb煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N6 W. [& E# b3 _
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