[中式食譜] 醉溏心蛋

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鮮鴨蛋.....2隻
. u. {3 x6 a- w' z0 f$ z凍水.....500毫升公仔箱論壇! B, f( L- p3 ^% V1 i5 w
冰水加冰粒.....500毫升
- z! }% N9 U+ B) Y- f9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....2湯匙5.39.217.764 l; x7 w. [+ Y# n4 K' _2 \, ^
糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法
1 M; B) U: E- I  a, ?1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。8 @9 F& J0 Y4 S& z* I% }1 W# n* Y8 U

: O* r7 o3 ]0 H; Q. H4 N3 y* h; {0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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' J7 S2 ]( I$ [5.39.217.763.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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貼士% \. W( M' I# [
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。7 j3 Y6 E0 [' I9 l) D. B

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