[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料: [# E9 ]% @9 ?! \# X  [
鮮鴨蛋.....2隻
$ u1 l( b% F) a! ]- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水.....500毫升* y. i5 d( {: e" H& H# Q' O6 ~
冰水加冰粒.....500毫升
' f& n; Y7 Q6 R7 Q公仔箱論壇老抽.....2湯匙公仔箱論壇# n3 [5 \" M! s% A: \
糟鹵(雪凍).....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* w  j' V" Z

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做法公仔箱論壇; N- q7 P# k* U) ]
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。tvb now,tvbnow,bttvb( _* ~+ s+ Z$ E+ A2 N7 d% ?% ~

; r* e6 [. a$ M2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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! X$ c+ a1 O9 Q& [. T" w+ B, e5.39.217.763.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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貼士
. |3 [1 ^' q% Z! i! h5 C煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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