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" L& ^7 f( R( R- y, stvb now,tvbnow,bttvb鮮鴨蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 Y ?1 [6 X; W& H4 |
凍水.....500毫升
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老抽.....2湯匙公仔箱論壇$ @! D, @7 X/ l( [0 U1 z# u
糟鹵(雪凍).....250毫升
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1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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% O& X. R& y4 L2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。# _; t/ O# ?: g* j5 O4 R) i4 u
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, o$ g$ f1 }4 m# w7 |5.39.217.76煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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