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鮮鴨蛋.....2隻
9 t2 r3 Y2 y8 D; O5.39.217.76凍水.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 o- k- w8 W3 k9 W
冰水加冰粒.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb- P# N) c/ j7 X$ _# u
老抽.....2湯匙( c7 B& e3 c7 @
糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法
. A5 K+ h" f1 b1 v3 P" D) e1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。' l8 W3 a( V: @" \! z1 n
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。* ^: U1 Q& s, k- W; J! r- s
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。5.39.217.76/ o* {8 m e3 s* R7 a( G" l
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5 q$ m$ p/ N/ Z3 p' U) O公仔箱論壇貼士5.39.217.761 _" [& W5 P& ]5 M/ Z
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。5.39.217.76, m; E D" s0 h: r, U
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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