[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料
3 a, T2 b7 V- u3 j& r5.39.217.76鮮鴨蛋.....2隻
" S3 g% c; R+ m- `+ w2 Q凍水.....500毫升- d# l$ t% i3 L- l
冰水加冰粒.....500毫升5 Z1 g4 _, n  O* o$ \4 k; Y
老抽.....2湯匙
' c( ~/ ^, o/ e6 W- n1 Ntvb now,tvbnow,bttvb糟鹵(雪凍).....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 x( Y* z% ~0 [9 P3 i7 X# ~

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1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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3 J6 A# s8 Y& D2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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貼士
) e0 W5 C; L$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。' @8 Q5 [: i& D4 }; W$ X4 E' q
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