[中式食譜] 醉溏心蛋

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9 R( |# c, O" n$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, A) I! P5 B8 _+ @2 b
鮮鴨蛋.....2隻
9 o0 f7 H. z% \4 K! Z: C3 z2 c$ E( S凍水.....500毫升
, @# W% x  T( m9 R  @3 t. Etvb now,tvbnow,bttvb冰水加冰粒.....500毫升公仔箱論壇. G2 v' R% ~  d6 x: ^5 o+ D- \
老抽.....2湯匙
# {$ s: ^' N' F; C% [8 D3 Q5.39.217.76糟鹵(雪凍).....250毫升
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7 z0 k0 E, z( W4 `: r' p5 B+ w5.39.217.76
! P6 @# u+ h# f做法
/ w* O' [5 _/ U1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。tvb now,tvbnow,bttvb* f' z8 O  \& o! E# ]

: i, [6 z) f3 k5 V2 m2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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