& V+ @: S* q, C4 t" U5.39.217.76材料0 M n2 Q D* ~* u
鮮鴨蛋.....2隻
2 N- I; L# r: w2 k: J凍水.....500毫升9 Z' D8 W8 A6 F/ S1 F
冰水加冰粒.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb: `& n' d6 K- N7 H3 K7 w
老抽.....2湯匙
. z7 ?& D# c" ]5.39.217.76糟鹵(雪凍).....250毫升- m2 }. B6 p; N2 z
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7 ~7 Z) C5 K2 v r做法
9 ?6 }3 {" m0 X- d) Y- p公仔箱論壇1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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% l( r6 U ~' l" ^# T' `$ Utvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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