[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ N; U9 V7 x  |! w. e. R# P  C
鮮鴨蛋.....2隻
) W8 g- f2 m! @8 J+ D( n0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 S5 G+ a8 r/ }$ l& {
冰水加冰粒.....500毫升公仔箱論壇7 l& p% l. Y1 P& f8 s+ E( ?# D2 Y; `
老抽.....2湯匙- d! T4 L7 ~3 ?( B
糟鹵(雪凍).....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 G) n3 M* n+ z& L" o8 E
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做法
! f1 |( t% d0 l* ?3 g/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。* N" f* `0 O: G7 S& _2 }0 s

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貼士
4 N! \7 O" A  y  H  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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