[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料公仔箱論壇/ W( X% B7 F6 T; g- K5 }# C
鮮鴨蛋.....2隻4 T) S, {4 {: k; F, I' \
凍水.....500毫升5.39.217.76. H+ ?! u) L* m0 e* S8 }
冰水加冰粒.....500毫升5.39.217.765 {- d0 A3 G, Z8 [! B& E# n
老抽.....2湯匙公仔箱論壇$ i2 S  ?3 T/ h& g- a
糟鹵(雪凍).....250毫升' H& x/ p2 `8 {! o5 k, _: L* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F4 H5 f+ O5 A% X
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做法
- N7 y: W9 U2 e# B( ~) h; [1 b/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 j: p8 V, N! y# e0 k

! ]' K0 F# n  l* I5.39.217.762.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。' d6 |& T% l5 h- G8 a2 g: M
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。9 T/ X5 Z: H- v0 |

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貼士
9 V$ A$ l9 U& J9 r7 Q  ~' o9 i" p煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。公仔箱論壇. _9 e5 F% |5 A6 F! E7 o! O- C

7 S3 u9 O6 i1 j+ x) e5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。