材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W" w$ ~8 Y5 B- t8 W& m
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量5.39.217.76% i3 Z- v3 T {/ E) N: D) o* J5 `# d
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb P1 h |, ]1 Z
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗9 X6 r6 R: I/ c: D' R7 N. S! `' l
4 J( y( Z% ^) W1 k$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:- M4 e- t! u" K7 k: t/ y0 q
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。公仔箱論壇4 c+ I/ A' t9 {
P& L& Y# T* G2 P0 H2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 X; r4 H& S9 r; Z% |! {
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。+ z: a2 J7 i5 _! ^, y8 ?
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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) J7 {9 Y! f# ?/ k w0 P公仔箱論壇6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。公仔箱論壇, K. c; F! R( [: x! L) w) r3 _
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$ O ?$ ?$ |; n6 N r0 o% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
- q- G+ t; v5 q* \! [; L7 T喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
' W" v! _' K2 v: N( o' k" i# V臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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茄子用蒸代替走油，健康一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; U4 Z3 [$ l( s$ B( W3 I
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9 ` @% U5 _. Z( K5 u, q6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
4 X3 K( a! a8 d! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& ]& n* }; ]
3 O- ^5 ]5 ]/ Z( s& _6 M- \5.39.217.76將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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9 o* M. h, B! N1 S5.39.217.76咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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' g4 Q( ?! h) e! x# K! ptvb now,tvbnow,bttvb這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ b# W8 D2 T" S% h1 i
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8 k, B8 t9 x6 k7 s5.39.217.76慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
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2 Z" G( d; K$ e! t- B公仔箱論壇十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。7 g" e9 U, B! p( z+ q3 d5 B
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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