材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ @. o9 t/ P N0 \# {& e( H
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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3 t2 ]+ p" f% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
) I, V; C* t. V9 O公仔箱論壇醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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7 U7 Q8 ~+ i7 F4 |+ x" J R/ ], g公仔箱論壇做法:
# ~6 l, K! ?4 O5.39.217.761. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。公仔箱論壇8 [9 G5 b: Q0 A* [8 L( M- _
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ w# j, x# x- N4 M
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
' V/ \7 E0 v7 D) t( ?# P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Q1 @$ J, s! r- L/ j
5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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: a7 t0 q' x3 H% b5.39.217.766. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
, ]* {: u1 P* k: v5 e* h- @喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 5.39.217.76" W, g. c7 o, O. e( P* `
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。5.39.217.768 I3 D; L1 M4 @. E3 V' h# O6 i
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+ G7 v7 [4 C9 b4 s. h1 ^tvb now,tvbnow,bttvb茄子用蒸代替走油，健康一點。
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5 ~4 i3 `4 n" S& c5 U! f汁料先調好，一會倒入去煮就是了。( `7 R! m3 l' f5 M
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/ h$ E/ Z" D& |5 @# n' _公仔箱論壇將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 J* O; ~1 `4 w% V
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; k5 H, R k. S
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。5.39.217.76: n6 z6 s9 [$ F; ]) Y
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十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。公仔箱論壇) ^7 [; \8 q5 ?; l0 r( N+ n
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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