炎熱夏天一到，檸檬水再掀風潮！除了養顏美容，網路盛傳喝檸檬水還能防癌，可以將酸性體質調整成不容易生病的鹼性體質，果真那麼神奇嗎？營養師指出，檸檬的有機酸和植物營養素有助身體抗氧化，但是防癌並非攝取單一食物就能奏效，過度飲用檸檬水反而傷害腸胃健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e, d! M! l: b& B8 I
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0 L0 |3 T- h' n- `% r5.39.217.76網路謠傳檸檬水可以防癌，事實上，均衡攝取各種蔬果才是比較正確的做法，而非攝取單一食物。3 N& l C) _- c/ g# s
0 S6 F# @' F, i [( i: J7 B5.39.217.76青綠色的果皮、透明的果肉，還有吃起來酸酸的清爽口感，小小一顆檸檬好討喜，是許多人夏天最喜歡的水果。除了滋味誘人，更有民眾為了攝取其中的營養成分，認為可以美容兼防癌，而將檸檬切片泡在開水中，做成檸檬水，天天飲用。5.39.217.76, v/ r& G- a6 ?8 d$ n" i
" ~' Z8 g3 v! Y4 b- c, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過量喝檸檬水反傷胃 均衡攝取蔬果才正確
. h) C5 G+ L) C! ~, m* ~然而，近來傳出不少民眾因過度飲用檸檬水，輕者消化不良、上腹肚漲，重者則是喝到胃潰瘍，需要就醫照胃鏡。台安醫院營養師劉怡里指出，飲食防癌的理想做法應該是均衡飲食、遠離油炸物、充分攝取各種蔬果，而不是針對單一食物大量食用，這麼做，防癌效果恐怕相當有限。
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. w( |. z- t4 a9 H不會改變血液酸鹼 有助身體抗氧化 b' |. e8 j! E/ Z
另外，人體血液的酸鹼值是恆定的，並不會因為多吃某種鹼性食物而改變。劉怡里營養師提醒，食物並沒有治療效果，而是促進健康、預防保健為主，想要透過吃蔬果而改善體質，還是應該遵守均衡、多樣化的原則，才有幫助。
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6 L" Y4 B! c- f L! n5 |公仔箱論壇檸檬水並不是不能喝，檸檬確實含有豐富的營養價值，也能刺激口水分泌，進而引起食慾，相當適合在炎熱夏天吃不下飯時，增加胃口使用。另外，檸檬含有維他命C、有機酸、植物營養素等，具有抗氧化的作用，也能幫助運動過後的能量代謝。
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- L- q4 f, h+ j8 }) U5 V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬含有植物營養素、有機酸等成分，有助身體抗氧化，但不應過量飲用檸檬水，以免傷胃。
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: `: N- X8 Q$ U& D- P3 m5 ]檸檬維他命C含量中等 多樣化攝取才健康
( M4 \9 Q/ F2 c, ^7 O5.39.217.76值得注意的是，許多民眾誤以為檸檬的維他命C含量特別高，希望大量飲用檸檬水達到美白效果。劉怡里營養師表示，檸檬的維他命C含量算是中等，每100公克的檸檬含有約34毫克的維他命C，而相同分量的芭樂，其維他命C的含量則有126毫克，比檸檬多出3倍以上。! U1 G8 @2 x# L' x3 w l9 }# e
) `: ~" t* I8 K% n5 @因此，建議民眾多樣化攝取各類水果，而非限定單一種類，檸檬水也不需要天天喝。均衡飲食才能獲得各種營養成分，真正吃出健康。
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4 x3 ]4 t- y; j' x# h3 J' u8 T檸檬水飯後喝 適量飲用不貪多
7 E' ?/ ~& T# h3 @; p+ Z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，檸檬水應該怎麼喝，才不會傷胃？劉怡里營養師建議，份量方面，可以使用半顆檸檬切片，加入500c.c.至800c.c.的開水，泡出檸檬香氣即可，並且飯後飲用較佳。如果還想攝取維他命C，泡完以後就要馬上飲用。提醒民眾，檸檬水不是不能喝，但應該遵守適量原則，並且多樣攝取其他蔬果，才能喝出健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ w+ G+ a" b: U% D
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發表於 2015-9-17 04:53 PM
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