[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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, k/ ]7 m/ ~( h" W+ J, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
% o5 J; x8 h; `" b9 O急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙: O' T5 i. z3 _- B
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調味:     
: w% x; k% F/ }  n( x, J% [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇4 \& }& g: v& U1 k

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9 k0 D1 t6 F$ [5.39.217.76做法:     4 [: q1 I& G& Z$ Y, c9 y# V
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。5.39.217.76! R3 H5 T/ K* ]9 C+ Q3 E
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。