[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     5.39.217.766 j; @, T  @8 ^/ W) K
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w" D& P3 o5 k. b/ V
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, @7 W1 O$ @; Y% z, Z- Y公仔箱論壇調味:     
6 ?! o: O" O8 c) n5.39.217.76魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇8 z4 n: w' K( U( T  d( P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: U, ?: b( J7 s4 N: ]) Z
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" o; ]+ L6 o: n5 H
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。* J2 s/ v  p# b* |; F
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( s' l/ e% K6 W0 B( Y

, x1 t7 i2 ?4 _( X) ]  x! T3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。