[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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4 E8 m4 A' d- B- y7 ^- n材料:     
5 o+ A- W" g/ ?8 x4 C急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味:     8 P7 g% ~" p  [; J4 k6 t
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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1 t$ ^2 Z- F* T  g, U, a$ `公仔箱論壇
. D7 k4 r% j" ?( f6 y- b" A  F做法:     
' h5 I. ~+ O/ H: X* ]" ]7 a2 ?/ l公仔箱論壇1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 V( k) J9 V- @* c- ~/ W  s

9 _( i8 M  S/ @6 ]6 ^- X; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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, _, F7 I6 {% W; B. S3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
7 P. @4 L2 L: x; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R: x: ?& ?( Ytvb now,tvbnow,bttvb4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。