[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     # s6 Q" ?' W% c0 n" e, t$ g
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z; Q- M4 E( N0 W2 `% y

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! k9 s/ [. B4 Z2 h8 ^+ O公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. T, V8 L- p. M0 K7 Z4 l6 H
魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇6 \: W6 z, Z! Y" ?
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6 x7 [, D  Y- Z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( l' {- v0 s3 C' X
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。4 m7 B$ Z0 E! _
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。8 s, i  x' V+ Q, _$ z' |
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。