材料:
4 V7 P- _. e; [# l! W! o5.39.217.76牛肉、乾蔥頭
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. R. A8 {1 |$ ?9 `+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.76# X, v/ `# V t" d7 ~5 u
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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$ w5 G; S; _- S, z! k9 ^5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 Z* j0 v( U
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。6 ]" \$ ~6 g* g
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips : 4 y1 O$ u3 ]% V/ E" D7 a
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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