[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 ]' O, G6 i- e6 g; e! |
牛肉、乾蔥頭5.39.217.76* [* D- x% D# U3 Q1 `

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. \# M3 A2 U. h* L公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 w& E" w! R5 [2 e7 k) P
黃薑粉、花生醬、咖喱粉5 n! m" {* a* M' E

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做法:     . e& H( k9 D! R. N- X) z
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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: p& I1 w3 ~9 F3 h( C$ d6 K$ _: |- I5.39.217.762. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。公仔箱論壇/ J( B0 h1 Z5 s" o4 }0 Q
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# h  F  ?% T; \2 ]8 i! s5.39.217.76Tips :     
2 p; k9 o: i/ H) Z" z; @5.39.217.76醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。% @" E6 m7 M3 L