[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
2 O; i. w. l# R, T' e公仔箱論壇牛肉、乾蔥頭
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4 s$ D# M+ a" {3 y0 r0 z公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# P6 G' a% v2 j2 G4 b
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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  \- Y( O5 V0 h9 `做法:     
9 ?/ o" k! N1 a4 j5.39.217.761. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     
7 j- I$ \9 w3 N% {( E# u  r醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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