[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
# ]2 p2 E# |% `. q1 qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉、乾蔥頭
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9 i1 {& r( k* V. {7 t調味:     
3 t4 ?- W: G- `1 h! ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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做法:     
, @. H- |/ @) E  k6 M7 n1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2 j# g) I1 I) q/ F0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     
: n- M( }# c! `tvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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