[中式食譜] 沙爹牛肉

nt1972

材料:     公仔箱論壇8 X1 F# y' T" r# T! B' W7 d2 _
牛肉、乾蔥頭
; j' t5 H0 S: I( U; d6 T( K8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 O7 F- g1 Z$ D5 U, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 Y- k$ b% a, n4 }9 t9 l
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: ~' s$ y9 j. ~/ U# x
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
8 m' {5 G4 u8 T! r; O8 c$ m* V5.39.217.765.39.217.76" X3 c, I7 U, C# d9 F8 z1 o! Z6 C

* N) }; q; L% H. U6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 I. b, U6 U4 k3 c$ i2 Q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
8 J- t$ ]) |/ X2 y% K5.39.217.764 |0 h, O: e  U3 k# ]  s
2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。) P0 B. [) t& j2 x! h

5 S9 \5 }2 ?" [/ p- t$ F4 L5.39.217.765.39.217.76! n/ ]6 z0 D" ]2 A* A
Tips :     公仔箱論壇' Y. e5 Q& p, A8 N& P, p4 d
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
3 @* u" b6 \- a. u