8 W' o4 I, m# @- t- K5.39.217.76材料: 5.39.217.767 d2 K& [7 M+ @0 M q
方包、雞蛋、鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb) s3 Z4 p8 b+ x; S; V- S
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調味:
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; {9 k9 \8 y+ v; o% wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 m" c: g; x8 {' m8 _6 W$ k
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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* O3 T# v7 r% M9 @, P. [公仔箱論壇2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。9 E3 t$ I1 _ t! C- j$ @; W' w8 `
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Tips :
% C' L7 E8 V& v; O4 _. @7 |炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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