/ \* j: m, {+ J9 ^, r4 qtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb) |0 [$ a2 _3 v* b5 b% \; g- U
方包、雞蛋、鮮奶. i9 U' }% A7 C7 n) L
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調味:
0 a9 l1 U# Y# f) ^) g- e3 Q% r+ e生粉芡5.39.217.76; d0 X% U6 z- {, V5 v _7 e
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做法:
5 F5 D8 e0 U$ B" t9 M& v* j- r' h公仔箱論壇1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。/ _0 Z# W7 a: T$ V
' z$ a/ C& |; r O1 l- L7 I2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。公仔箱論壇# ~" Y- S8 D! F3 [: A7 M1 F
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Tips : tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 d* B; g4 _3 T. C Q
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。tvb now,tvbnow,bttvb/ @/ d7 F* ?6 _" Q* v7 D' c
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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