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調味:
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做法:
2 l, W$ E0 I2 Y9 S, x( |" D0 @5.39.217.761. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。- J: `# [5 |* J* |+ R5 D! h6 X
$ X" h( p- E+ H/ r0 ^, X公仔箱論壇2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。5.39.217.763 F, _0 \# P& M0 u: z# I( l; {
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炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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