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做法:
) x+ E7 R. M" \, _, h2 l7 B. ~& G5.39.217.761. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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0 g* n& m. |3 e2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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/ t4 n, c5 g. utvb now,tvbnow,bttvbTips : " ?# B2 B2 U- j' {
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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