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[西式食譜] 超滑蛋治

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材料:     公仔箱論壇0 Z9 y' q& l7 n& M2 \$ c
方包、雞蛋、鮮奶
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調味:     公仔箱論壇; p' Q$ `. J6 {. _
生粉芡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% y& i% ~$ ^" R1 D  C+ P
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做法:     
+ [" }0 W  L) e, X& Q& T公仔箱論壇1. 將奶及生粉芡加入蛋漿,一併打勻。公仔箱論壇7 f2 i! D8 y- R/ C

( @+ C/ u5 B5 e% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加熱油鑊,加入蛋漿後熄火,利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟,再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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炒滑蛋秘訣,在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿;又或者加奶令蛋質變滑,並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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