" Q9 V/ L! L# } ]" v6 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76' ~2 d* h' t' q! k5 U1 u1 w
方包、雞蛋、鮮奶
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調味:
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 y6 K% o+ x6 r- g' ^7 O1 q
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k! M8 v+ D8 `
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* j( ]$ D2 h$ I3 }5 m5.39.217.76Tips :
4 X/ P: S! ^. T' V. Y) c% \炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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