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時令生蠔 $38/隻:定期精選不同品種時令生蠔,像最近引入的蘇格蘭生蠔,便正值當造,味道鮮甜,口感爽滑肥美。 tvb now,tvbnow,bttvb: R: b' P; z5 l, W A7 c2 z3 e
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大坑隱藏了不少特色小店,像這間新開的海鮮燒烤屋,便結合日式燒烤和東南亞菜,大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化,最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃,一於歎特色東南亞燒烤。
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餐廳以海鮮燒烤作主打,海鮮每日從街市選購,如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等,選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製,以保留天然鮮味,老闆另自創了一款泰式醬汁,用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成,味道酸甜帶香辣,配燒海鮮或肉類一樣夾。tvb now,tvbnow,bttvb ^6 U# ~; J( b
+ G. q; d# M% L) y公仔箱論壇可包場開Party& w# \/ K. \# ?6 A- q. |6 B( F. X
其他菜式亦走東南亞路綫,當中有不少都是老闆的創意之作,像招牌手撕貴妃雞,便是老闆特別到越南取經後所研製出來,雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮,再泡於冰水內,口感嫩滑富彈性,味道清甜帶鹹鮮,配搭香葉、蔥等同吃,更加香口惹味。公仔箱論壇6 Y% ?& s' W Y b) @
7 Y/ `; K0 B: M$ i( Y+ o* Q% n3 ^公仔箱論壇簡單的泰式柚子沙律,則改良成用日式麻油汁調味,味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」,可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜,全是自家製作,像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁,香辣之餘,更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房,可以容納約20人,老闆還可為客人Tailor made特別餐單,歡迎大家租場開Party。公仔箱論壇5 d: v! U6 ]* e/ @; x" t9 c0 ]8 t, J
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美奈海鮮燒烤屋
- y3 T4 C* k) d$ Y5 S, [5.39.217.76地址:大坑施弼街+ C2 m% i8 s/ z7 h5 h4 E8 d1 w
平均收費:$200tvb now,tvbnow,bttvb* z2 H: I) V. O: n& g% T8 b
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美奈海鮮三小缽 $78/份:有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜,其中,磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮,入口帶淡淡酒香。
7 T0 o% Q) ]' q: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 w# L* O3 i+ o3 O% \& {

; [# D r" w' _: R1 P# v; G4 R; _5.39.217.76柚子素菜沙律 $98:柚子沙律加入日式麻油汁調味,味道酸甜清新,夾雜日泰兩種風味。
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5 j2 s; R7 a$ n5.39.217.76網燒安格斯牛小排串 $32:肉質粉嫩,兼帶豐富油香,加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒,味道更有層次。
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燒士多啤梨 $38/串:塗上澳洲蜂蜜燒,外層帶焦糖的微脆感,咬落香甜多汁。
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- X& s# V6 \: C' s3 {tvb now,tvbnow,bttvb招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻:用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水,肉質嫩滑彈牙,兼帶獨特香味,蘸點自家製的泰式醬汁食,更惹味。" q1 ~: C/ X! C( A {
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- Q: |5 x2 m3 j7 @餐廳裝潢簡約,另設樓上VIP房。
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