$ u+ W- Y+ C0 r: Z: V; l5 b4 dtvb now,tvbnow,bttvb時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。 1 _% A5 |( B) W; F& i3 S
& @2 B, j+ l/ R$ c. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。tvb now,tvbnow,bttvb, k. e9 E$ \6 A9 h4 J
& J( j! f' N: d+ J6 _. T W
餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
3 d- M, B& I* u; g6 b5 x# O# i6 d y5.39.217.76, @( d# w+ c7 z9 f7 O- i0 t
可包場開PartyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) k3 u" Z7 x h- J& y5 u
其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。# j0 r$ m6 \, I, m3 d& x* N9 \2 `. h
" E2 U7 @) f3 I; Z# F jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。
& n3 Q$ I2 G1 u5 C& X9 \* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G0 I( u" h# G6 k6 ?美奈海鮮燒烤屋8 t: i; x- a. ~# R C L
地址：大坑施弼街
% a; `2 M; u6 }( _, }平均收費：$200
4 }% |) W% g0 ^2 g! p* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, E9 x& r+ \% ?
 公仔箱論壇; B5 {; ~7 k z# F6 I; x
美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。5.39.217.76$ Z( t7 d$ r& x9 I: J
. K& y7 H6 C9 O; J* h, { " o# V; D! W' Q7 N
柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。
# t' }8 w( m. ^) N) A5.39.217.76
/ |5 U9 T+ V& K7 ~4 G5.39.217.76
( p C2 V/ P R- b! ?( g, N9 G& S% ?1 P公仔箱論壇網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。 公仔箱論壇" {3 W! o- J2 j
tvb now,tvbnow,bttvb) r6 L4 G7 U( k V6 R- w
5 S4 l( ~# a5 {5 K% H/ Y- R5.39.217.76燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。
* i5 w: k% c( m2 M
, m$ G+ ?# k: Z E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' e, k: y5 S3 l' q5 l) b* ` `. c
招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb* o5 U* c" G: v' {) {1 Q
( W1 v x( z8 J6 E! _$ H5.39.217.76 F2 `! K4 Z n+ b0 U* F+ F* y
餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 N% H" ? j" N/ J
|
發表於 2015-9-17 05:11 AM
| 