[中式食譜] 燒汁大根香蔥回鍋肉

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. ]3 M6 c; D+ D4 m公仔箱論壇材料:     
1 h/ d4 z- j) ^" F5 P5.39.217.76不見天豬肉350克、日本大根80克（黃漬）、大蔥120克（切段）、豆腐乾2件（切斜片）、日式黑椒燒肉汁3湯匙% t: x# d+ z. \

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0 U$ w7 r7 z. y6 C# ~: `tvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb" B1 W  Y# }# V) ^* B% X$ J/ O4 l) I
砂糖1茶匙、紹興酒2茶匙、麻油1茶匙、豆瓣醬1湯匙公仔箱論壇- w" N3 U- p* R" I* O: r% u

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做法:     
: o" _, b8 V- v1.日本大根切斜片。不見天豬肉原件汆水至七成熟，取出下冰水中浸涼，然後斜切成肉片。$ G# n: C5 S4 [0 g% t7 b
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; L2 m. p2 ]- f/ I2.以白鍋煎香肉片，取出備用。, R/ o; z9 }; L7 s, `

: N' u- }: S/ O, K+ O& t3.下大蔥、豆腐乾及大根略炒，加入肉片及黑椒燒肉汁炒合，下調味料兜炒至收汁即成。+ M; O* G* n3 [0 p' }5 ^' C