[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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5.39.217.761 N! K: b" w( @( O# ^! ?
材料5.39.217.76$ A6 S4 @  ~% G& D5 g( |' U
鮮雞.....一隻
, M. }, N& T/ x9 M5.39.217.76水.....2碗
3 _8 B- s) [7 F( Y2 M6 z' H$ ~# d* }客家娘酒.....2碗
' i0 f1 E2 |' o# C  Mtvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' l* q7 e: z! i
薑米.....2-3湯匙
4 G8 e1 C6 Z/ T* ^5 a" F; a, Etvb now,tvbnow,bttvb木耳.....8-10片
* I  o# y" l) J  O5 M7 ], i5.39.217.76
4 P! X7 o  V0 h) y& h5.39.217.76" k' v$ \2 n8 P% n6 x
做法% m* A3 b; A( W9 U  H

. ]+ u# Z! F1 h/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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& D! u4 P5 U& j0 Y( q9 n& B9 P5.39.217.762）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
' ^# A  Q2 I: V7 X: Vtvb now,tvbnow,bttvb
- L4 X& s! p+ G& `3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳公仔箱論壇3 X! u% O$ M: r! s

; @  t* s, ?$ f3 C4 U/ U: Xtvb now,tvbnow,bttvb4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味# x* E& ]& ^% }; U6 v2 J1 X

6 {  i% X% }* e4 z; }4 i5 v公仔箱論壇5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。+ k! Y9 A8 V% Q, A2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: |& X6 N8 Q: o
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貼士：
6 C# }! W: R. S1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。公仔箱論壇! z& O- k* L* |& D+ k7 R3 G
公仔箱論壇7 U9 v  T* N# S
2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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