[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 d: s5 n+ \, W# W# o/ d
鮮雞.....一隻# z4 N, r7 Q+ S1 B, A
水.....2碗公仔箱論壇" I; C: y9 m6 L" a( h7 _1 }- S
客家娘酒.....2碗
2 k4 N) V: t# d: v) L8 z5.39.217.76紅棗.....12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \8 v3 @" Y" t3 D
薑米.....2-3湯匙
3 g, X7 i$ `0 Z8 }! h/ _' h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳.....8-10片
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: X3 M# V4 F) @. g6 q$ W( N做法
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: m2 E+ R, J2 G5 r1）將雞去骨起肉、去皮、切件tvb now,tvbnow,bttvb, m2 g0 Z, P3 @
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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0 m- t9 Q$ N. M( m, t5 x- `' m' htvb now,tvbnow,bttvb3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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2 ]+ x8 t5 b) u$ b$ I: Ntvb now,tvbnow,bttvb4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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2 b: R4 Q6 R8 _9 J9 d; D公仔箱論壇貼士：( R( K: h% ]$ E4 B9 L( G
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。公仔箱論壇, V1 u- R! q  x" [/ B

* [: `1 [% u6 n& E" m& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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