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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l/ \, `1 n; K5 C
莧菜 (只取嫩葉).....1斤5.39.217.76* q& i4 ~$ P6 g2 R
脢頭豬肉(切碎).....200克
, I3 X& `9 s6 |& A/ o; o5 [% N5.39.217.76雞蛋.....3至4隻
# W/ ^1 R7 V' {5 P2 |+ _* F3 V2 R5.39.217.76牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量tvb now,tvbnow,bttvb: `% n( O# ?4 I* I- F( n
蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; V8 b9 H, }2 [0 O
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( |1 i: [! [6 v6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 a3 a1 c5 H& g" K
雞粉.....少許 L6 f( W3 m5 J2 h/ j. y
鹽.....少許
3 o- x8 f$ D2 m7 G; Z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許公仔箱論壇5 Z& @8 C" j1 n R6 N5 Z
胡椒粉.....少許
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4 X m/ b! w l) n6 r, \0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% m4 q3 F( `1 S! n! k9 h4 K
做法5.39.217.76 a1 y+ |& o' M7 ]9 v* [1 [3 Y
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: p3 m! f, f8 u6 r3 d5 u
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。tvb now,tvbnow,bttvb* B5 r& y, m4 C1 N: P6 f. P
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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) b4 p: E' \' x8 @1 ^* c v) A4 }9 r貼士：
% Z" t$ A- ?9 V: b- u5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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