/ o( g9 k- b! E o7 \5 c4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& o: S) t# f" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤
- B0 O. d1 I C; y0 K7 g# ttvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬肉(切碎).....200克
: r8 J7 }/ j: d' @) ]% E! b雞蛋.....3至4隻5.39.217.76; ] z7 }( M3 ?0 N& j+ P
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量& x- B/ ~4 e: ]1 h$ d9 s: S; y- W B1 w
蔥花.....少許5.39.217.765 A( N) U& d& _$ \
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* J' v7 Y# }9 J* @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) E8 l7 |" r8 K% Ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
3 I5 B9 V% A" Q d7 P" H* ]: ?鹽.....少許' y% D" Z5 { n
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% b" m* P) H+ @- h5 w* a
胡椒粉.....少許
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做法5.39.217.76- M- u1 t; o# T; e4 K3 c \
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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) t7 N$ I; U& U# K/ ?9 ?$ n/ ]8 C2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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; U1 S* ?( s2 Z2 F# j% V3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。) j2 [2 P0 d+ O. H
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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! c0 o0 p6 m Q7 v# R( ~% W2 u6 f貼士：
1 O) J) ^. a4 q- _1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。5.39.217.76# ?+ M9 [3 ?; K/ n! f9 ^
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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