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材料：
0 `6 ]7 f) t8 F0 g7 `- d9 M公仔箱論壇莧菜 (只取嫩葉).....1斤公仔箱論壇1 k& D1 H! @+ _ q# {% U
脢頭豬肉(切碎).....200克
0 i% L; ~0 K5 i# k4 Z公仔箱論壇雞蛋.....3至4隻
/ A! p% v3 }* E7 q) Q+ i; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
, ]* H+ j! Y3 k' M1 X' b8 e+ t5.39.217.76蔥花.....少許
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) k, V: l8 Z+ E- G. O) Q3 l2 G' z# n調味料：5.39.217.764 I _$ i( z+ v" L
雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 _* Z" Y. Y$ u6 f; |9 _
鹽.....少許5.39.217.76/ R9 e P }0 F: @! G# P! J8 |
麻油.....少許
$ `6 P X* {2 b6 a! i. c* C8 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許$ {! K7 \/ Y- c' m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' f) |" G; q& P5 M6 |! q
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. \) Q$ l- D
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。5.39.217.76# ^, B5 i& F/ e N
0 [& { C$ y8 O6 a: d$ P; h- S3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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貼士：
} S+ z2 n1 E( r2 m/ C w' N# m5.39.217.761.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" F3 _* B6 g9 g$ c; E; J
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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