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材料：
2 s8 z. ^2 a) u- d公仔箱論壇莧菜 (只取嫩葉).....1斤
5 `; Q7 k( T* E5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉(切碎).....200克
! k* `- H" T) m1 x" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3至4隻公仔箱論壇4 B0 k( g% g5 U" _
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量# j1 r" `6 p; [/ h
蔥花.....少許
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. D. O, T- c; q7 M$ l調味料：
! f1 P& {) i' A2 r& a1 R, l: b& S雞粉.....少許5.39.217.76/ T6 X1 j% c9 r+ S5 a
鹽.....少許
4 i9 l* \5 c) }5 _. `, K5.39.217.76麻油.....少許
t! [! r. y6 b Z. Y$ u* Y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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做法
6 R" [3 t0 ?3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。5.39.217.76- ?* g+ {; l6 v) `' X' n8 C5 q+ k
4 P: {3 \6 Y* F @* W' N1 `: @' h2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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& e) ~! P; Z5 g) T% l4 a$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。5.39.217.76) D4 B$ Q2 x! {0 k' B% B
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" l! ~* _6 p f y) q" c+ q" U6 x貼士：
1 U1 T* b7 q5 b7 h1 u8 n* K2 H2 Z公仔箱論壇1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x2 `) t; |; S
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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