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材料：' I0 L2 _1 s) x* u" V
莧菜 (只取嫩葉).....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 K9 J! S1 H) o E; z4 B
脢頭豬肉(切碎).....200克
. U9 s( J/ } ^/ Z' N8 o% q6 V雞蛋.....3至4隻
3 Z( q9 W# x) dtvb now,tvbnow,bttvb牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量2 A+ o1 }6 _3 i9 l4 x, W# o% q/ |
蔥花.....少許
3 K5 ~: q) \& `* L/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 x1 w5 z. Z! ], e( J
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調味料：
* ~; a$ p! y( R( p( a0 R, N" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許5.39.217.76- ^& p+ n; D: ~. n: G( g
鹽.....少許7 `, [& \& e- K; w
麻油.....少許
1 g. ? F! S4 s* O; j2 x5.39.217.76胡椒粉.....少許6 }9 L& r! h4 }9 l3 r& s
公仔箱論壇9 u, p& s$ w. l# W% Q: A
8 j3 [ z& D5 U5.39.217.76做法
# a" x6 d2 Z. b/ b" n0 j2 b9 G! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。) M6 k. U7 S; c+ ?
公仔箱論壇3 ]( c/ X6 F) K! o4 S. k8 G D
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4 v; f7 P( u4 l( I3 G公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。5.39.217.76' a9 ?" p2 h+ g8 c
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7 u, ^5 ]2 k: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
. v: R# x! G% @1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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1 v) z, ^" b3 \2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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