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香脆青森蘋果撻配雲呢嗱雪糕 $98 ! h$ s H6 |$ p9 H
. i7 E& v. G4 _% o, e! R% N公仔箱論壇權八居酒屋不時都會引入日本各地區食材炮製美食,繼岩手、靜岡等地,最近又引入多款青森食材,設計出23款菜式,真心推介用甜度達20度的嶽粟米及當地出產的原條枝豆做成的天婦羅,味道香甜可口﹔又以相當出名的青森蘋果,造成多重口感的蘋果批。
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另外,由於青森近海,海產同樣豐富,餐廳今次就設計了味噌燒扇貝、鰤魚薄切、大間吞拿魚三品等菜式,款款均只用簡單的調味及烹調方式,以突出食材原味。
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地址:銅鑼灣希慎道利園
3 Y; v6 K% w% O) N( M2 L日期:即日至10月31日 公仔箱論壇0 }% T9 ?8 [& j
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