本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
6 k4 j% h- b7 S6 p3 w9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 [. V% n& X; n
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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" R9 l: X. s3 G& t8 s3 a, R陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。( N8 K7 O. [" q ~# Q+ m
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
4 J& f/ ?) l8 ^' r$ p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 W- z9 N2 \7 K
藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
+ I6 a& ^% x# R0 d) `0 E, G娘惹香料藍飯食客最愛5.39.217.765 C* |: B1 S+ A. {/ o5 F: ^
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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, n* x( T: v* v$ P+ [/ s. otvb now,tvbnow,bttvb這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
6 F0 Y; S* Q5 a) C( C此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。公仔箱論壇0 u7 h- P( i' Z, r4 j& Q
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。公仔箱論壇: z. u& L& p8 t1 |2 [9 k' c
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
. v) i b( M7 q6 @# T1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 |! x& T; U7 k( e, F" i# A
兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
q7 T; F! u0 |0 Y% k+ n4 T: Rtvb now,tvbnow,bttvb該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
# u. O0 Y, ]2 B6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
6 y" @4 ]( ~. [$ g% i- r3 ]2 D公仔箱論壇然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
5 l2 Z4 C9 s0 o+ w" F親自下廚保持娘惹餐原味公仔箱論壇2 v# U7 d5 u5 ?& R5 ?: X# q1 V n9 N6 \; N
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。5.39.217.76" f6 h j3 M( J6 p( X. c4 {
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
; ~: w: i9 z- I5 ~& _# x$ m陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
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在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。公仔箱論壇& R( |( D4 ?* j. b! h4 w! \
除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 F: M+ o+ ?7 y; d$ V. X! @/ R
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
5 {5 S! O0 B7 C5 u" M6 T! d5 s" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
% J* ~$ `0 C* a8 m# p3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。# g; y8 j) \+ r
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。公仔箱論壇: Y! g6 T. z; B7 K+ x9 p
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。2 ]& Q1 F; {+ N. G p+ V7 E+ Q
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
* N! t: J3 P+ R! s1 Q5.39.217.767）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。
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* g1 m- U& n* v4 [: |$ L( v0 j0 z公仔箱論壇：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.公仔箱論壇: `* T5 Y5 _, i7 i5 z4 H) Y
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： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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