本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 |" f4 a) i' o) Y s
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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5 G2 U; G7 U1 W/ \; {* k. }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 ~2 n( B/ l- n
0 I) w6 T: {4 m7 F2 C- @, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
- v* [( w5 y# @7 C# F/ I公仔箱論壇Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。公仔箱論壇; q3 h2 S1 l* ?/ l
娘惹香料藍飯食客最愛
9 E/ G9 o7 m) Y* i5.39.217.76配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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* ^' Y9 g \- J3 |# e這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。tvb now,tvbnow,bttvb8 j X z2 X- [! t0 b" }6 {
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
, m9 c% G& X! f" {- R此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。公仔箱論壇+ ?1 O* r9 C) e7 p m q
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
) i F, O8 f/ q' }3 ~- W {0 p5.39.217.761980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
9 {9 W; {! f/ `$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ ~5 B; _! `5 h+ I
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。公仔箱論壇0 m3 [) ~) M2 b9 P
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
6 f) z: U! `& b% U7 q公仔箱論壇然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
* _' l, V, u r- R- x4 {公仔箱論壇親自下廚保持娘惹餐原味
: K/ l% A" q4 w1 ?公仔箱論壇僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。5.39.217.761 I O+ p& l" ?$ W, ~! ^
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。5.39.217.76% C# x/ X( m' |# v X6 A" C" O
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
2 e* B8 l) c: I, X, Ltvb now,tvbnow,bttvb价廉物美小食
- ~$ K& D4 ?# Ltvb now,tvbnow,bttvb在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
& I8 G9 F: w, D5.39.217.76除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。5.39.217.762 P) D2 u6 A+ w$ v1 `
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
+ s# o2 O1 c' x" ], O i公仔箱論壇2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
& Z0 U0 q6 W) f/ U$ L+ {( qtvb now,tvbnow,bttvb3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ u4 n- D3 C6 A1 g3 V$ Z; `5 ]
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。; e b/ R6 f% r5 F5 a$ E
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。 v; J5 s4 @( h; a) l
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
9 B3 B/ q$ R: c' a [7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。
+ E- A/ f* h$ ~6 J! H& f4 U' t" qDonald & Lily's 娘惹餐2 L( b! }# P0 ?* @
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.
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" }! m. F# ^8 @7 k( g： 012-292 3157，017-641 8869 ^2 e+ e- e% l2 e/ {
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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