本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 7 }8 } ~6 q& r! k
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材料：4 ?4 ?4 R4 n5 [5 Q) i$ R! i. Q
雞肉.....450克
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8 g1 Y4 h4 R7 C% B! a) s( u5.39.217.76調味料：公仔箱論壇7 V2 j H- I0 f# |) K9 R4 Q+ @
幼鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `. k& q% V. E4 w7 d2 L5 B; h) U
五香粉.....1/4茶匙5.39.217.76- v8 v5 u8 M; z' n! q" @
黑胡椒粒.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: g6 U1 ^9 Y6 j
梳打粉.....1/4茶匙5.39.217.762 B$ I, M3 [7 R# l( |
生粉.....2茶匙公仔箱論壇" R5 m6 m; Y2 M0 ^% u8 v# v% U( y
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb* W; Q! _% b# M& h' V( r
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; F8 i) j( ?" i* Q2 J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
% _3 G8 b, \9 L8 T, ^雞蛋.....1隻公仔箱論壇! V* x) j9 i. l( \2 j7 a
麵粉.....45克
! @. [! n t4 l |& @/ x% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....30克公仔箱論壇3 p& }$ x( E: S E m6 }- O
菜油.....1茶匙
+ W* }; f }( ^' ]3 o! F公仔箱論壇5.39.217.763 ~5 Z4 ] T- O* Z
- c* ?4 k/ b! a/ B V8 d做法：
$ W- S6 U7 p. |$ G4 C0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷) C" w7 l D3 u, c: o! l: a! P
4 b |5 R9 |( N c. N; v7 s公仔箱論壇2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 W( Q# {# k, I0 ^
+ h9 d% u6 o" {1 O& y3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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. g u1 I, V, V H! u" ^7 ]5.39.217.764.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚5.39.217.76/ @% |( y8 [& B7 D
0 r- [6 ^0 W; u2 h& D5 n9 F公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& M9 _( H& p; F! O' j
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9 m8 Z2 p i. H4 o$ s5.39.217.76貼士：
; S) c; o* j1 X: C公仔箱論壇1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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& f/ H" L/ i: r" btvb now,tvbnow,bttvb2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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