[西式食譜] 麥樂雞

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+ c! D; F: L+ {1 o3 ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d; r# f* ^! O2 O. P8 T' J& R材料：
) ?* E/ H* y& u9 i7 S7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....450克
3 H. R# ^* Q& p+ t1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- A5 x. y, `1 h6 ~; s

! k8 T+ m; e7 q8 Z; @5 @' R! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 S3 A, E2 M+ @, Z
幼鹽.....半茶匙5.39.217.76" U1 V6 Q3 `, ~, f8 o9 I9 b" x/ `
五香粉.....1/4茶匙
* q% z& ?2 G# E7 A: O! d5.39.217.76黑胡椒粒.....1/4茶匙. k& g9 O, t( I2 C4 {
梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c! Z1 E' M' q( A% t
生粉.....2茶匙公仔箱論壇7 P% R- s" C( p. B$ \% _
雞蛋.....1隻5.39.217.76. I$ w$ e1 d3 G  C5 B% N$ l

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麵糊：公仔箱論壇9 C; w+ T" O* h
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 b: B- ?; r* R
麵粉.....45克
; }% e- S$ j% N5 u& |水.....30克
; j8 C6 ~  g$ l6 m) e5.39.217.76菜油.....1茶匙
; _( w# H' T7 R; [5 w, M, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：. y4 i2 b* e' u, V5 \& O/ b" Z
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷公仔箱論壇& g7 d- B4 V: p" W+ n' F' B
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和" {' @# n# a) d3 f, g; T  ?+ P) [; y

" }) U1 P% C! m7 o+ H5.39.217.763.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身公仔箱論壇  ]3 j. J% ~  C: \/ S

0 h- J0 A, w- m! \; b4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚5.39.217.76% y( w# D, M" a8 x. l

1 y9 W6 h* V+ ?$ G公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠