[西式食譜] 麥樂雞

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材料：
. c- ~9 [. v* z9 k' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....450克
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4 K; ^* t/ N9 T9 e/ `8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N' n; d4 u& T' z9 b+ j, N8 F- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.76" A/ q3 V, K1 k; o
幼鹽.....半茶匙公仔箱論壇, _( y* ]- `2 Q3 k
五香粉.....1/4茶匙$ w6 S3 O) g! o6 Z
黑胡椒粒.....1/4茶匙
& B, B$ V) \9 Z; D5.39.217.76梳打粉.....1/4茶匙
# a+ n$ S' r* D' ]生粉.....2茶匙
5 G1 q% g/ A1 D9 h6 I公仔箱論壇雞蛋.....1隻0 x3 j, }' i6 O3 W1 v  Z6 P

% n# s  S# T% S7 ]: Z# P5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _$ z$ X1 P( c5 _* S8 ltvb now,tvbnow,bttvb麵糊：公仔箱論壇' r( D% N& h# Z) d6 U( V( a" ~4 d* H
雞蛋.....1隻
- h( \  [0 n! U( u公仔箱論壇麵粉.....45克tvb now,tvbnow,bttvb& [: _# X4 O5 }5 L+ U
水.....30克- p- H: t. t! G& j
菜油.....1茶匙
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做法：
: F" l" ^6 E: E  W5 ~公仔箱論壇1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷tvb now,tvbnow,bttvb- ~& x; o6 @2 a

; W4 s9 [6 `* \" h4 D/ G. n5.39.217.762.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ u% E9 l! b, i$ _7 y; ^
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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貼士：
' p( \; N# e+ R! Z6 H! S9 u4 R5.39.217.761.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩; o: M  M* z. R- D

; ~, I2 T$ Y- {# H9 U/ @( ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠