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大蝦１５隻公仔箱論壇$ H$ W0 y! D0 Y: m% u0 r& Z; L
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K/ @- S" w, y7 ^0 H4 s調味料：
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鹽１小匙# `+ S2 n/ S( }# U8 L; N
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許, s5 a$ c/ D' ~/ N
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蛋黃醬．．．．．少許6 Q! H4 I* V, J9 W2 [# F
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。公仔箱論壇" V/ A* D1 G- R( e0 U5 Z" O% U) S
9 v; x) _4 T# S6 u# ]( f; q公仔箱論壇２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。公仔箱論壇5 ^2 ]6 c& t Z3 k4 x$ k
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) \( {$ e# u& Q- a$ y
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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