[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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所需材料：$ W' ~/ W- X9 ^9 q) p: b" c( @
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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量7 k5 z3 C) H8 a5 \0 V
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雞蛋１個
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- A1 D8 C: a- U* T麵包糠．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb. [- Y5 N- w; @! ~2 a, x1 R
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調味料：公仔箱論壇* z. r5 Q# a# X' u5 _& c

' `/ `' R' {9 d' r6 Z8 p鹽１小匙
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" [' \9 c- k& G; C' g' g3 j料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
7 o6 z% B0 M! V; e; A9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s3 N; d5 o8 V* e) P) y  d; N圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許公仔箱論壇  A9 z& R+ S8 D4 ?( ~

# H& I, e# Y' e3 @9 q5 s- u& ^5.39.217.76１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
& E" m7 b% N! f2 n公仔箱論壇8 K& Z/ r3 q7 U0 M6 \0 p8 u* d; E% t
２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。$ D& i! x) _* E0 l

* _1 o% ?( c9 \; E6 [2 S4 p% @３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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