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8 s9 r+ o/ C2 q Ptvb now,tvbnow,bttvb大蝦１５隻tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* a$ I! t( J
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個
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+ J" P9 ?6 i% v( D5 ~: P0 Y麵包糠．．．．適量
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" j& E2 f1 s( K! |7 X0 j7 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇; o: ~# g7 ?- C; |- Y1 ^5 {6 {' C
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鹽１小匙公仔箱論壇! e: k6 b: x( s# B3 v
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料酒１小匙公仔箱論壇- `, _2 ^7 B) h6 H0 n
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白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許
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9 w( t6 G3 C4 Z& i5.39.217.76蛋黃醬．．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 Y1 P. u2 T' }
% K' s4 ]; R" c$ ^3 k公仔箱論壇１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。2 t( d. Z9 v# x7 P" n+ y
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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