[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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所需材料：2 n) m' [- S8 @* v# X
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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量公仔箱論壇7 `5 k5 P' z+ e0 l& M, P

& T3 t. |! z2 S1 P9 w) M# X5.39.217.76雞蛋１個/ S, N) |6 k1 T+ B& ~, A8 P; W# [9 D
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麵包糠．．．．適量
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, x( S+ q/ W  F" Y1 O. W

8 {6 p. z: [. M5.39.217.76鹽１小匙
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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4 G3 y: |0 ~: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許5.39.217.76$ c  C2 i, p) o+ t/ r+ W1 y: ?
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。公仔箱論壇1 i% |& Z0 |1 n+ L$ h1 i; h# A

& |8 b, H6 Z. ~tvb now,tvbnow,bttvb２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。. ^7 ^/ i: v3 E8 Y& b3 Q2 u
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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