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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


8 {& S% \3 m( |* t. P$ w0 C$ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
1 i8 e/ z+ ~7 h/ ~+ R( Q5 qtvb now,tvbnow,bttvb仁稔︰
( @6 r# A0 s8 [- gtvb now,tvbnow,bttvb20粒(用刀背大力拍開要見核。)公仔箱論壇6 O0 n4 }& \6 O# J3 s& ~% {7 {

- ^2 R5 T5 S' W8 t7 f+ I
& Y1 m6 i: }4 n/ b5 H3 K8 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃子薑︰5.39.217.76, y* c! J0 M6 _$ @( R! H1 a
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
/ Y* l+ \6 o; ]5.39.217.765.39.217.763 X# m$ n% [, ?
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豬肉(半肥瘦)︰tvb now,tvbnow,bttvb2 B, x$ p3 l4 L' O  y3 F
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ r9 d% O# S6 m* b
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公仔箱論壇8 n6 p6 `) A: P8 ~- I' v
甜麵豉醬︰$2-$3
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! L6 o5 F. q# r% E  q. u! ctvb now,tvbnow,bttvb煮法
: ]* D, R5 G* ?' n( h' _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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0 U/ i+ J1 ~; L7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。8 i+ r2 k1 g/ [7 }0 t
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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  U# s/ b2 ]' I: z  K! i/ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。tvb now,tvbnow,bttvb; U) \2 ~. W+ e
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