開業超過半世紀的長發,以雲吞麵、魚蛋麵起家,是耀東街歷史最悠久的麵店。
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格局五十年不變,綠色鐵皮檔,手寫書法餐牌,牛角扇為食客帶來涼風。近年租了鐵皮檔旁的小鋪,光猛明亮,位置寬敞,但客人還是愛坐街邊。公仔箱論壇 v% w2 k' {" a i
C7 C! N8 |( `) ]# J公仔箱論壇食物真材實料,味道厚實,魚蛋及墨魚丸每日自家以鮮魚打成。最為人津津樂道的豉油皇撈麵,簡單卻最考功夫,麵爽彈無鹼水味,條條都均勻地沾了豉油香甜,撒上一大把香葱,葱香味與豉油香互相配合,是人間美味。* K4 o+ n, B: z. l( I
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長發麵家
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' [' d, ~1 \/ p' u9 W4 ~公仔箱論壇營業時間: 星期一至日11am-4am5.39.217.76- D+ ?1 y( T6 N9 X, p
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