本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 + X% p* A: o5 a
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
3 m3 Z/ K1 @+ @- i0 }2 ?5.39.217.76相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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+ o9 ^6 X3 ?) c+ vtvb now,tvbnow,bttvb燈籠:“打燈籠”遠離厄運" n( I2 ]) D" X, }
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。tvb now,tvbnow,bttvb( z% G5 g# o7 }: W4 {; ~. M- M1 S
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。% Y) g" z+ Z0 k& e6 E
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3 P* \; E0 C0 e& P D1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。公仔箱論壇" X5 c) N8 [0 v8 K
月餅:象徵團圓
1 ]3 K4 |1 `" o) G月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
( ` z: v- Q5 S$ c' Y由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
0 y" j) E4 Z" e" r& H+ B此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。tvb now,tvbnow,bttvb) |7 p+ o/ \8 c) W7 C. v$ e$ P- S( l
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。& t) w8 p9 P0 ^
月光餅:家庭甜蜜團圓公仔箱論壇! Y6 j0 T9 S* k
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。tvb now,tvbnow,bttvb- X4 C4 g Q+ M" S
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。公仔箱論壇% \. X3 n6 G2 N$ Y3 R: Y
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
+ s) d! P( V: N' T. E9 _9 |公仔箱論壇菱角:小孩乖巧伶俐tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: t3 G3 Q- t4 U6 ^4 T
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。公仔箱論壇0 x2 l B: S9 u# A3 J
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
+ [4 b, f: w1 {0 T: Z ttvb now,tvbnow,bttvb此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。公仔箱論壇8 O+ d* f' v: a
芋頭:拜神祭祖
5 W1 s$ p1 x2 c# `' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。5.39.217.767 s- r4 }5 R* }' M+ T1 a+ p
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。" C0 E" r1 a, }. y8 f$ H
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。! `3 l U( D4 I3 f9 f
柚子:月亮護佑孩子
; T) D3 ~2 e J9 _, U9 T除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ _8 T! w; c- u' R! _, h& R
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
- `# n9 z" x& G% a& ?( W& k5.39.217.76此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！5.39.217.76' V) |! w7 K! i! e! _: o t
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
; s! F% b( D# w& }: o! q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
9 e9 ~: M3 [. J" I: U5.39.217.76在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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