本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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% S! ^9 T( i! P# Z }5.39.217.76一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
3 _! V( R( k0 H2 c6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？5.39.217.76# s7 @$ @; F/ a( n. Y
, Z }0 d# s$ {5.39.217.76燈籠:“打燈籠”遠離厄運
( q5 y/ i# V$ k% j/ K0 qtvb now,tvbnow,bttvb燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。公仔箱論壇5 {2 t. Q6 i$ Z: u
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
( m$ R: s" Y+ ]& F9 N- H' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- T% |. ^9 Z0 J4 U* R0 c
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( X+ X5 v! |' P E( k' x; Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! A! A( f4 C9 G# `3 w+ l# u
民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
8 p/ ^3 V' R- ^6 S) h7 r月餅:象徵團圓
! K+ O! d! h, U- ]7 b7 S2 S公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。公仔箱論壇' E6 ?4 a/ R3 q- H* ?* \
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! i- y s7 l9 c }
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
% J( J; c( j$ F後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。5 }! ], u$ V7 V J6 J% T+ ~6 I5 }
月光餅:家庭甜蜜團圓
: b$ m7 }$ A; S& n) {5.39.217.76在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
, i4 ?3 j8 ~* x4 n$ ]% d2 t* f入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
$ m# z T$ Z) ]) S1 d& ]+ ? T3 n可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
! M. O7 d* h3 B) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角:小孩乖巧伶俐
3 e9 Q& G' x; O7 k V6 C4 [/ Y3 u5.39.217.76“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。 V& t& z1 p2 Y8 z1 n6 _
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
. L! p# j# ?' Z; N此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
! ]1 H% g/ \$ ?* Q' i. I芋頭:拜神祭祖
t/ A) P" P2 S) g+ F農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
: _- _1 v2 \) Z1 K, Utvb now,tvbnow,bttvb此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。5.39.217.76) J" W- s( J& C' o! N
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
# ]/ t- j# e- w柚子:月亮護佑孩子9 E3 s0 a8 T+ ~. _ q, j
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
& u5 l4 k1 v" v2 T公仔箱論壇中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。5.39.217.763 l' X6 d4 b( J* \) x' s
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！ W5 ]3 `1 |7 E
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
- @8 H4 S5 Q2 \$ X8 r' u其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
3 {8 Z: ?! n' L* P+ y, [在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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