本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 公仔箱論壇2 ~' X1 V) K1 Z7 m5 s
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅  7 ~7 y# X, Y( B# R/ y

月光餅 
柚子 
西瓜 5.39.217.767 d- r' c' f* A" q2 s
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% W- w5 y# [7 A+ a- s公仔箱論壇一提起中秋節,大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
2 N7 {- w8 f# H" u/ T4 w相信人人都知道,月餅和燈籠是中秋節必備之,但除了這兩者,其實還有許多應節的食物,而這些食物的背後也具有不同的意義,你又是否瞭解其背後的意義和故事?
R; H6 Q' w# r( \& _' | KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Z# Q' M5 R3 z( y
燈籠:“打燈籠”遠離厄運& W7 U# I- C1 V3 w( Z
燈籠文化起源於西漢時期,在每年的農曆正月十五元宵節,色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
5 z/ {; e7 ^$ M- p ^# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來到了唐朝,唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節,並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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( ^$ K/ p. ^0 D5 t3 H r民間有個傳說,就是孩子們不能提隔年燈籠。因此,孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”,讓燈籠互相碰撞及燒起來,寓意厄運遠離、好運就要來到。tvb now,tvbnow,bttvb# h9 a. d4 k8 Z" z5 y
月餅:象徵團圓tvb now,tvbnow,bttvb; d+ [% p& i7 q0 j, k
月餅是中秋節不可或缺的應節食品,根據文獻記載,“月餅”一詞早在宋代便出現,但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。公仔箱論壇, z, h( m" S+ j" Y2 w3 c
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義,因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節,但若有孩子遲歸,則須留下一份月餅待他回來品嚐。
4 j# V' p. r* g) K公仔箱論壇此外,月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月,長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五,天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引,更立其為皇后。自此,拜月的習俗便流傳了下來。! n7 |: W3 V1 W, L3 C
後來大約40、50年代開始,市面上開始推出豬籠餅,亦稱豬仔月餅,小豬模樣的月餅俘虜孩子的心,至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。5 `: H: ^! l W: h$ k
月光餅:家庭甜蜜團圓4 ~' Q) S( p. K/ N, u
在1840年代的香港,由於物質貧乏,許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅,因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替,用來祭拜“月亮婆婆”和食用,而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
( H2 S2 e7 }" Dtvb now,tvbnow,bttvb入口即化的月光餅又圓又香甜,因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓,充滿圓滿的喜悅與幸福。
% C/ o; R7 Z3 h. f- v: V0 K2 x可是,隨著時代的變遷,月光餅也越來越鮮為人知,並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
2 b) }) w! n J# R. z菱角:小孩乖巧伶俐
3 O7 f/ D& p& m1 q7 t6 h公仔箱論壇“菱”的諧音為“伶”,因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
1 a' h% s' U6 d$ b9 o7 X R* Y, Ttvb now,tvbnow,bttvb由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感,因此,中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
6 g2 a7 a* V1 }公仔箱論壇此外,還有另一種不成文的規定,即在中秋節隔日,已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而,這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓,並以酒席招待。
2 F1 N) o2 F r: ]# r$ `芋頭:拜神祭祖
8 @4 U/ {+ |& V) M3 Stvb now,tvbnow,bttvb農曆八月是芋頭收成的時節,因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖,以答謝神明及祖先的保佑,讓田園內都能大豐收。同時,人們也會烹煮一大鍋的芋頭,供家人鄰裡品嚐。5.39.217.761 t1 n x5 b0 _% J7 F* o" X
此外,也有一個傳說是指漢人在元末時期起義,在推翻元朝後,以韃子人頭祭月,惟後來便用芋頭來代替,因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。tvb now,tvbnow,bttvb5 v, V4 q/ K7 R; Q" e
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用,至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
) ]8 E0 Q- A2 |2 `7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子:月亮護佑孩子公仔箱論壇 {4 a) n4 P0 S( a
除了月餅,中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音,含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑,因此許多家庭都會以柚子拜月。tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ H& D3 q& ?; `( E i/ Z$ \
中秋節前後是柚子的盛產期,吃了甜中帶點酸味的柚子後,既開胃又可解膩;剝開柚子後,柚子皮還可用來當成柚子帽戴上,廣受大人小孩的喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb- H# K- E+ v! w4 X, U4 m( K
此外,柚子的白色內膜還有很多功用,削掉柚子綠色的外皮後,把柚子白色內膜取下當食材;若將之曬乾還可當“天然”蚊香!' a- E5 y6 S( j6 J \7 ^$ @
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
8 Y& Q' o/ }, R5 ]7 F: W/ S W公仔箱論壇其實,中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
& N% n9 M2 Q" y2 s6 E& R在中秋月圓之時,把圓圓的西瓜切成蓮花狀,一邊乘涼賞月,一邊品嚐清熱解膩的西瓜,更添一家團圓的喜悅。日子久了,吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |