, F5 ^% [' c. j/ X$ I5.39.217.76材料: 5.39.217.767 O4 x; |* L- y X" X5 s5 b3 U# V
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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; R0 S# g+ f8 I7 m% J調味:
1 ^& q; S* _3 P( d2 k5 D; Y# [" Q公仔箱論壇菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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7 j L0 }: G* [2 e9 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76) k. m7 k4 ^; a9 @' d
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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. k7 Q+ W: X( t& ~( ?5 h" Q" ~5.39.217.762. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。5.39.217.76+ g; x" H9 K' q( i4 m
$ y$ \4 _0 P, o+ b5 f5.39.217.763. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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