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材料: 公仔箱論壇& O8 Y! l+ r" u& b+ I' L6 X- B3 Z
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥tvb now,tvbnow,bttvb- M/ f2 ^/ C( J7 e$ S3 S* J! d
7 Q B$ {$ D$ j9 u5.39.217.76公仔箱論壇2 s: a' [0 R( h$ J
調味:
, c7 v3 g. y7 F6 v5.39.217.76蠔油、生粉
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/ J7 d3 l+ h. u5.39.217.76做法:
7 }* q2 v' |" r) }0 A1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。
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5 n1 n* [' T: b$ T5.39.217.763. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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