[西式食譜] 咖啡骨

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材料:     5.39.217.76* }2 }- C3 Y0 B+ x
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調味:     
- {& \! {3 `8 Y( A& D0 v胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
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# K: s$ P" U- q( H! _做法:     
! T! o" g4 ^) f7 t8 G+ W( `5.39.217.761. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。公仔箱論壇, G3 q  y6 S0 v6 c0 b

4 s- o. K& U" O5.39.217.762. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 }4 y9 V2 S: q  j8 a
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