材料:(2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 K( L# d9 D3 T$ R& [5 r
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 I( F4 W7 W& f* @, n
銀魚仔.....適量公仔箱論壇/ z& r9 M; y8 v$ l2 g8 f$ }. y& j
海蝦.....10隻
7 i w" r' {$ ^) Y& |蝦皮.....適量/ M6 V% G6 A5 o
蔥.....少許* L7 _) C# ~4 y' G" Y; Y6 t
水份.....比例 1:1.54 k. W% S0 O2 R) I) T, Q& ?8 t$ n
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蝦醃料:
; D- e+ O. F* }& W$ u0 P- }1 o8 D公仔箱論壇鹽.....少許
$ U! H/ ~4 A; G) J7 o4 j胡椒粉.....少許; |% b# O9 k% O
生粉.....少許
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/ p' j0 {/ x, d) l7 f, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c1 k1 \6 l+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
$ m! q4 p: e, Z公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
+ P* |3 S+ P, k- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* H f- H; a& T' H6 {
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做法:
2 D" x) d1 o5 J' W1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。5.39.217.761 k* E7 G8 Y( v, F
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。: O: _+ p8 d5 H/ b9 ?
* W4 h3 }( k& S o9 `; p' ?/ k3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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2 A& r% h& @, m# ]1 ~) m/ X; s7 X公仔箱論壇4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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- Q9 l }9 M8 \, U6 g5.39.217.765. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。5.39.217.76" p7 j& Y# E7 S( k/ [
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**小小貼士**
. A8 u6 c% Y2 S, N. G公仔箱論壇- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
' Y3 G* G* F% I" D! ?9 K7 l2 B. G4 w5.39.217.76- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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