材料:(2人份量)
& k3 Z2 t% b9 z% t! vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb( n1 ]/ ?" E7 `. W1 H
銀魚仔.....適量5 u& ^) N8 q9 u) Q1 w4 t
海蝦.....10隻
/ k- }; p4 }9 t, {# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮.....適量
w; E+ N2 ]' V. H. C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....少許
$ i- u0 l& Q4 k5.39.217.76水份.....比例 1:1.5tvb now,tvbnow,bttvb) l; x3 v3 |$ C1 Z9 e" |
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0 c; A/ z% a- O8 @公仔箱論壇7 v u& y2 l. Y3 i
蝦醃料:tvb now,tvbnow,bttvb4 k" M) i! C2 k) q2 a) n
鹽.....少許公仔箱論壇+ V% o; e) a7 h
胡椒粉.....少許
: U" B4 `7 m& U7 p# h/ T- p Utvb now,tvbnow,bttvb生粉.....少許3 k8 O f4 P" S6 ]) a4 n4 G# i
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調味:
: b: d1 v1 R9 z# N$ {8 h' Utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
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. C p4 d2 @! i; @; y- C% ?做法:tvb now,tvbnow,bttvb( W. [4 e/ s0 h5 Z3 [) p5 _. C* M; W
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r' ]: M0 l! ?6 g. U6 U9 x7 X
3 I- L( q/ w P X) ?2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。5.39.217.76" K! U/ V, `2 o( y% L' o. n
* }9 _% a. q( N' V# z( Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。公仔箱論壇7 `: C. ]" g! M6 _" R
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; ^" }4 Y8 V; i& s. b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。公仔箱論壇; ?2 i2 G* D* a9 H
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。5.39.217.76) o( a% P% d' X( G: g
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**小小貼士**5.39.217.76) T9 d' o( _$ h% l9 @/ j
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
' z S, D; v9 l# h9 m; n9 b' Q/ N- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。tvb now,tvbnow,bttvb. A& g) N1 J! s0 r' v+ n! j
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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