材料:(2人份量)5.39.217.76% [. U# Y9 D" N) S: x, P# L: b
雞蛋.....2隻
( y. u( {+ g4 H+ z1 d$ g# K/ p2 r; _5.39.217.76銀魚仔.....適量9 Y" R; Y" _8 e; f( L9 N$ @
海蝦.....10隻
& e& X! Y# @6 l0 C/ O- V. Y# [: V' x5.39.217.76蝦皮.....適量
?9 b; A4 I, f0 \& Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....少許公仔箱論壇) o6 A' D2 K+ D$ H0 ?. o+ g
水份.....比例 1:1.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& g6 |- {/ m0 F
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4 [: A" c! s- u/ I3 l4 f" c. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U" U. A+ r! \
蝦醃料:
* x# p0 ~5 z8 w9 g公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.76! J/ W# [ r% w; L
胡椒粉.....少許
# t5 r1 {# l7 M4 h生粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 z) @# ^! V1 W4 k1 Q9 G7 `; e
4 I+ H. a0 r" z+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e- x6 A' {% X- }: v! L1 K調味:
& j3 R' d2 a# u! k; Y7 P, [- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i. `* a# n+ }8 ]
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做法:
2 }& N% |* \8 A$ U$ z% \6 h5.39.217.761. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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/ {1 _! d! i# L& n& S2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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( b; Z. K' k6 m) c3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。5.39.217.76& f( \ K& N8 E
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。. t5 ~' v) A% \5 x. P1 m5 P0 [6 Q% X
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- i% x, H# M1 u4 L5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**
2 ` o% X- {- s( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
; l! j- e: j3 d公仔箱論壇- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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