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材料tvb now,tvbnow,bttvb( P# N: E# N% j
鱈魚或比目魚 1塊
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" l) ]$ `( d: n& ]* I1 D公仔箱論壇醃料公仔箱論壇- A! H0 M8 v {1 A/ q/ b" l* J
南乳.....1湯匙
; t8 |. E! t! i, C. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙( _7 Y' M" l. a$ e6 ?+ O& G
糖.....1/4湯匙公仔箱論壇& Y) k. Q; H& A P0 [, _! m; s2 u& ~
酒.....少許
5 E6 @, H0 p3 O3 o1 q6 R6 Z3 c5.39.217.76上湯.....少許(開稀用)tvb now,tvbnow,bttvb( b- J" z8 E! u/ h! L: O
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做法
' d# { `7 I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱈魚解凍，抹乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ V5 i, `( V4 v/ G; H- E b
# ]1 b5 N* a' Q8 @6 p# P; @$ N2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; {! s3 n L$ b) o
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 @! ?. m: M; P7 d/ \: B* F
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。5.39.217.76# A; M0 n, R! e G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; ^2 |4 f% V8 z$ G3 d
6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。公仔箱論壇/ U m* C1 X% f' k, p# B! ]; w1 P
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7.鱈魚上碟。
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0 u* z8 U% }2 S9 t公仔箱論壇8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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