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材料
W2 B+ C; a- }& F8 X& Ztvb now,tvbnow,bttvb鱈魚或比目魚 1塊公仔箱論壇. }& S8 h7 N H4 ~
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8 L2 ^/ H, I- A$ g* V$ n公仔箱論壇醃料
3 }' u: h% ^1 Y! z, @3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....1湯匙
2 Q7 L' T4 k5 Q6 w3 v: J3 P( J) [- {3 m公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
8 F. F8 g+ X3 V) w, Z$ \糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 }' R5 l# f2 c+ w
酒.....少許
3 P& S- M) x* C5 B3 _tvb now,tvbnow,bttvb上湯.....少許(開稀用) h) w ]( P; z
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做法
$ G0 z# U: x! b. R8 |8 j6 n# L公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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- P7 ^3 d0 o/ t4 f ~5.39.217.762.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 s5 l; R& F6 ]1 ]5 ~
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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/ a8 [( f: W$ G% t0 l' l N6 B4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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l. C* e% _# S: x6 F* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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+ L3 |9 F/ L0 G. htvb now,tvbnow,bttvb7.鱈魚上碟。
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/ c+ J ^" g o* F9 q& j% K5.39.217.768.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。5 P9 L$ A3 Z% i' O V( l' L5 N
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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