+ D5 a g- }( A. o, H, x _材料
A6 q3 e7 |( P! P鱈魚或比目魚 1塊
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5 ]) ?. e( d6 D! w: Z2 ~5 y公仔箱論壇醃料5.39.217.76* {7 A) [- I# n' z
南乳.....1湯匙
/ z; t; D& Z' G& y5 U蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇6 B3 \+ M# w \5 ~ A3 B/ H; R
糖.....1/4湯匙$ C7 b/ U- u0 h: l
酒.....少許5.39.217.767 `7 E* k' f6 S; ?0 F/ p! V* D# ]! I
上湯.....少許(開稀用)
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做法
0 L# Y* C0 \2 d1 M3 R, P. S公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。公仔箱論壇& C- O# [) s j( P7 |* T2 n
) }( x8 O# ]! T$ S( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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5 B# F1 a2 ~% P1 o' o4 X' i公仔箱論壇4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。5.39.217.76( m# b6 C9 `$ I% h7 R
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 g9 [; _, Y$ h4 }* l2 |( P8 V# r! T
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" C8 P- l( B" D* b% a/ l2 K
/ J3 `# c9 k5 L, {# V) D* ztvb now,tvbnow,bttvb7.鱈魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# _/ ~9 n% O. E. O
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。# K# o1 _5 [4 p& S) P9 W% k
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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