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材料
|. B$ f H; k/ d青根.....3條
1 A; t- |3 c0 C, J+ L) B& Ftvb now,tvbnow,bttvb香芹.....適量, r" {$ m/ \2 J+ G a
薑片.....數片tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 g, U- r* W/ {0 j6 q2 k
冬菜.....適量
# c9 s3 U4 D) Y# t公仔箱論壇粉絲.....適量5.39.217.76/ r, \3 _2 {9 q0 M
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 M- x3 E. y% b, o; E/ Z
上湯.....適量公仔箱論壇 G8 D' z5 e6 D E7 T
鹽.....1/4湯匙
& i# R) f. ~# Q4 {. o/ S: b公仔箱論壇糖.....1/4湯匙6 @$ c- M' j' {) m+ b- w, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 |% Z% L9 W# M
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做法/ V3 c; J1 T2 u7 R& I
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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5 ]% d: H$ b; w7 K公仔箱論壇2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。tvb now,tvbnow,bttvb- G3 y7 S* P+ P) o1 Z
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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9 t& f5 J. e k7 U. n( u# H: t5.39.217.764.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。tvb now,tvbnow,bttvb K8 r8 U; d: a3 b3 U
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。4 ]* `5 C6 g* M( o0 \* {2 A
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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