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[中式食譜] 半煎煮青根

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材料
& m- o. X, o8 ~- G- G4 V0 x* i; E青根.....3條
" Y! {0 A1 l8 m( N- r. H: `& ]- R3 V2 m香芹.....適量+ W, a- l1 l" U
薑片.....數片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" \  Y! e) Q5 X- o, ~& @; j7 q
冬菜.....適量5.39.217.764 j) ^: W2 T" S( a) ]
粉絲.....適量
0 e1 _+ H4 Q: U8 X3 @酒.....少許
1 X0 z5 i  a% ^/ L8 w9 B% V上湯.....適量
/ |7 Y: F3 e8 X" h5.39.217.76鹽.....1/4湯匙
) v% i: T+ N8 U* O糖.....1/4湯匙公仔箱論壇1 b% A- O9 [! S

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( a( R- q+ n6 S1 }- Q, F) ^6 z公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 {9 B0 O4 ^; K* b  A
1.將處理好的青根洗淨,抹乾。
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; c# U9 t, h: t) A. y7 V+ ~5 i5.39.217.762.燒紅鑊,下油,使油均勻佈滿鑊身,倒走多餘油。轉慢火,放入青根。
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4 C  f4 t, f6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火,讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動,反面再煎。公仔箱論壇; n; i2 N  t+ {  t- w% T. F
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4.當魚煎至八成熟,在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香,轉大火,灒酒,加入上湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 t4 D- n' ~* k

; ~# q2 z7 }! D5 F. g7 e! X4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下鹽、糖調味。當魚湯變白,放入己浸軟的粉絲,魚熟,完成。
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