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材料
- r5 k G( z# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青根.....3條tvb now,tvbnow,bttvb) H& R- P$ t M4 j
香芹.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 { B+ e1 }8 @2 ^' i( R
薑片.....數片
2 w* E0 I+ ~2 M# {- q3 [. R% \冬菜.....適量
( U0 l" d& C% E3 {8 |粉絲.....適量! r3 o+ Z% ~5 G1 }! y
酒.....少許
& Y# E4 T- h" F; E0 ~0 i9 x公仔箱論壇上湯.....適量
0 V) ]. m1 x0 F9 g" y1 m/ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4湯匙公仔箱論壇2 X* A. _( f( L' M; N/ W7 ^9 x
糖.....1/4湯匙
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, ?) f/ |$ r3 `6 k* | |5.39.217.76做法
; L4 Y# _5 n- V/ r. \( F4 D1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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: \- J" ] M$ J5.39.217.762.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。1 D! {# o1 c+ E- @
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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