( d- K6 ]$ \+ W3 p- E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇) j. L3 \! W K: w9 _4 L, g
青根.....3條
# Q; u5 x0 J2 f4 t9 n香芹.....適量
9 h" Z+ Z2 M: Y; x I9 ~薑片.....數片
/ N5 q \2 B; _2 `tvb now,tvbnow,bttvb冬菜.....適量4 G* a8 }; p7 N/ U8 \' d
粉絲.....適量0 a4 l E' c$ l7 g1 m
酒.....少許5.39.217.76* V, s0 r5 [) F0 F
上湯.....適量
. \, _0 S) a8 `1 r# P* ~公仔箱論壇鹽.....1/4湯匙5.39.217.760 ^" N+ f7 b+ q7 K4 O
糖.....1/4湯匙9 z3 v3 e8 J" \5 C1 m( k# x
3 K+ ]; V# D* K; s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: o9 |1 U6 T* B- M9 D7 B, C
做法
' }8 m- C; B) F* d1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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2 g7 s, l& q4 W公仔箱論壇2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。6 s6 u& p& q3 Y; D2 H. E
# B; c6 D1 R$ z% |4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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4 Y; t8 J0 @6 j5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 F. M {" W' g% W# ~# f7 M
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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