材料
- r1 g/ o! s0 k. a公仔箱論壇中大蝦.....1斤
. b# ?9 S3 Y y* _4 ]公仔箱論壇/ E* u+ K! `0 J4 O0 ]
醃料公仔箱論壇, j2 |- G0 F% v+ w* Y8 g
生粉(拍蝦身).....少許# B( L7 _ G1 f9 L
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& q1 b1 Y$ X, Y( H7 M: N; o
# h! |- }1 ^- V( P( X
y/ x% t0 s' M魚香調味料' X+ ~- l- P% B- E, N
蒜茸.....少許
1 _" d" M7 ] `; b3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....少許. Z( d. O8 E# d Y" ~" O
紅椒粒.....少許9 k% m* ~1 {9 b( N4 n. x
豆瓣醬.....1湯匙
# ], L" q4 a7 R! f# W& j' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....1湯匙5 G& D3 @1 l l: c2 p9 O
) P) Y$ s$ m$ C6 R4 A$ a7 r四川陳醋.....少許公仔箱論壇' Z) P5 T6 v/ h9 m. j' O7 X
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 t/ |7 |( j! J. F
紹興酒.....少許5.39.217.76" X$ t. i1 `- l* M
生粉水.....適量
7 M2 B# G6 [1 G: U1 q k7 h5 {公仔箱論壇4 M& b0 F9 w" R! `* M1 N0 D& b) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* o& L9 K3 d1 o$ A) s6 O% S
做法
' i' Y: C- h# ^5.39.217.761.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。- v v D9 o% g
tvb now,tvbnow,bttvb( m6 R% r# B- y( [
2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。5 u: \6 _ f! r8 W3 z
$ x- q: _) {. A# a( B" P) o6 [3 Q5.39.217.763.蝦球上薄粉。5.39.217.76" u1 Z, B$ G% P, e3 U7 ~
4 I! L1 }2 E. {" @; k4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。5.39.217.76. r: F$ E: e* V( Y! o! y' W, ^6 }$ E- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 x% {2 c2 o5 Y6 g7 l, i+ D. v6 A
5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
# K+ z S4 ~( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 h4 v+ n5 C# \. n. {- K
|
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 