材料
; {/ o$ X" D) B7 b2 Vtvb now,tvbnow,bttvb中大蝦.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ B. H8 @: _9 u4 D1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ h! h9 u) A) H# W) o3 v3 M9 a+ d
醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 Z! }) P! H# U& h) y
生粉(拍蝦身).....少許
4 x j) w' A, y) @ c5.39.217.76鹽.....適量5.39.217.76* [; Z# I" ~' U0 h# l+ n
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魚香調味料
- D: H. H% a2 c- {$ c蒜茸.....少許. k+ r1 {4 y( @5 o [% E
蔥粒.....少許% ?' O8 d3 p8 g# Z8 y# a' M
紅椒粒.....少許 q4 M e/ g3 Z' \, w# K: E
豆瓣醬.....1湯匙8 n8 L# o3 F/ Q6 Q
茄汁.....1湯匙
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+ c3 Q Y: h) g$ G5.39.217.76四川陳醋.....少許
8 x5 R& `+ m" K* }% b) Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 E# U g$ q; U/ j# t
紹興酒.....少許. Y9 {5 y0 a+ [4 }5 n7 ]% x
生粉水.....適量 Z1 w! `9 Q2 l$ O4 R% C1 G
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) T& @' ?- b% l# I* V, v" N; H5 d6 e! d3 ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 G/ c1 R$ W( {3 y, }
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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! h1 e' T _+ G4 U+ m2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。5.39.217.76- ~; \' x) J) m5 k% Q, b+ A
/ x( b8 T, {4 k. x8 ]; j3 P) I# C5.39.217.763.蝦球上薄粉。
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3 D/ D# S- n- r5.39.217.764.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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# i" h7 M2 U8 T9 K* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。公仔箱論壇& d! L1 j( c, y
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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