材料
& z& ?* C. d7 s2 ~: h中大蝦.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 i2 w# _1 o% f, i' h
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醃料
: Q6 M' g$ j: P0 i% ~0 D3 t生粉(拍蝦身).....少許
' F2 z7 M7 O1 P$ X1 |: A, E! r- t5.39.217.76鹽.....適量
" d Q6 D3 o3 |' j' f2 r3 `公仔箱論壇- f9 j. k5 U0 J5 U# c- R7 }
) M5 ~/ }9 R" J3 F# M$ w" ~$ \魚香調味料
. @( c8 z/ S4 x! I- O蒜茸.....少許: d* P) y' q! N1 X! D& q
蔥粒.....少許5 i; ]: w2 d/ S4 I: e
紅椒粒.....少許
7 n1 d# s+ Q% I: J豆瓣醬.....1湯匙
* F" o3 j& M6 }, Q @% o U; }tvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....1湯匙+ X' H6 D; x# M3 P. g
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四川陳醋.....少許
: R0 D O+ r1 d: Q" k! e0 J糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. W9 T# [8 ?+ f9 R9 X
紹興酒.....少許
9 y6 P. S: x2 h$ D生粉水.....適量8 z5 i0 m# ^0 k1 b
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+ j5 k* }( E( W6 A' A2 Y做法
4 p5 x# S/ q% ]- a4 Q) w* Y: `公仔箱論壇1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。公仔箱論壇* x( x+ J7 ?7 ?8 p5 K. c' C8 s2 N
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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2 \8 e' X4 w6 B+ O6 n2 Z& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦球上薄粉。3 G8 x7 p! ^! V
% C# u" L! ?+ Q4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。/ B3 q/ a( M% G- ~+ { L
% ]0 G* n4 S2 V% Z. i K6 y5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
6 I2 _: f2 y$ K8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @2 J+ u8 _7 _- N. y' i
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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