[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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材料
! u0 m7 j# R7 o0 V6 ?' x公仔箱論壇花蛤.....1斤
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1 t. L3 m9 A# D- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料, L! z/ {* U7 R0 h
蒜茸.....適量
: H: \) {- z2 \/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....適量
. X6 R+ X# s/ x: R6 D" h/ G9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒.....適量公仔箱論壇0 p. u1 l9 z  H) ?* [6 [( K
陳皮.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f+ n$ i) a" `  s" |
豆豉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 {! y2 i, Y8 O0 w
豆瓣醬.....3/4湯匙公仔箱論壇1 j* R! i8 f; ~1 W7 L
炸蒜.....適量
% s! A4 Q" I( i, d9 l+ u/ J8 \0 n公仔箱論壇青蔥.....適量
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調味5.39.217.761 O3 R8 R+ n& v: m8 U) e) b
酒.....少許
5 S  |% O2 D  `2 I, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙* U3 G# ^* H7 `* A
糖.....1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 e, Y$ H7 I) O7 U0 _8 U7 f
老抽.....些少
, \$ Y1 k5 \+ }, x; @* U2 F6 R3 ]6 V上湯.....4-5湯匙
6 Z; I( G, |' z! T+ ^5.39.217.76生粉芡.....適量9 V9 M4 O9 l, ], p

' [6 t+ d; Y- ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N9 g3 B$ q1 Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇# r; P2 S8 [  v
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb/ b) y3 w! Y7 m0 \  N, T& |4 r- F  o: u, P0 l

; R' Y5 T5 v% E! x  C8 x2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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+ W6 N) N% g5 `, S; |. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5 o8 l1 n5 I& C, G5.39.217.765.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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