材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. |" f% k" }0 U( ?$ t
花蛤.....1斤* F" @1 j3 O: [
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1 u+ K% b# ^: g3 S x5.39.217.76配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# \+ Y/ O; L- v7 i R
蒜茸.....適量
8 t+ L: X7 }: w6 `# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....適量
: H4 s- s/ V# v$ | ?# r3 ^公仔箱論壇紅椒粒.....適量
" |( x: T- O! h: V1 Z2 c! Ztvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....少許7 ?0 R( A6 v* y. y0 B7 P
豆豉.....1/2湯匙
8 s. B G7 F8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....3/4湯匙公仔箱論壇& V' A7 y& _# ~
炸蒜.....適量公仔箱論壇* J7 d( i; \( n4 s% b
青蔥.....適量1 m0 P% m: t3 P
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* [! ^5 l# ~3 ?1 i' ]9 [& I/ E7 v公仔箱論壇調味
) H. r" L/ f, P- z Y: F4 R公仔箱論壇酒.....少許
3 ^/ ?% H1 ^5 O7 ^5 b' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙5.39.217.76: N, |' l; O: [$ y1 W7 M- T
糖.....1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 k9 E3 {1 S& H/ f- B
老抽.....些少公仔箱論壇% L6 c% r4 Z6 \- [6 f
上湯.....4-5湯匙2 T$ P: o8 B( ]3 G
生粉芡.....適量+ o$ L% P+ v# Y1 q
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5.39.217.76. e' P( K; X% ?. l* i1 K
做法tvb now,tvbnow,bttvb" _/ t5 w, [7 B3 q3 g
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q3 {% Z$ t9 x) l% }& d$ J
# Z2 ?) C) T6 W- F3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5.39.217.76( q/ ^8 O" f3 A$ s2 x$ t
# d5 E1 F* a2 N% r公仔箱論壇5.加生粉芡，收乾汁，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 n" q- x; x, _
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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