材料
2 F, |9 Z- Z' Q3 Q8 W9 {+ |% E花蛤.....1斤
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9 S- e" e9 \$ }% R! ]& p公仔箱論壇配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F k" P' s9 z6 t
蒜茸.....適量
# H, ` F% n4 r公仔箱論壇乾蔥茸.....適量5.39.217.76, [! S: H4 K$ }; y3 o; ^
紅椒粒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! C- I2 E$ u! X. e
陳皮.....少許
6 I* ~) N1 q, g; ~, q4 v5.39.217.76豆豉.....1/2湯匙公仔箱論壇7 D4 j- w# U9 P( E
豆瓣醬.....3/4湯匙
: w4 z% U. q0 R1 i8 Gtvb now,tvbnow,bttvb炸蒜.....適量5.39.217.762 X1 l0 |$ W5 p
青蔥.....適量
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調味
# W# n. }) `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許3 C- y" Z- |; q; ~! ~+ X7 a) y x* O
蠔油.....1/2湯匙5.39.217.764 k* ]" y m7 J
糖.....1/3湯匙
* ^ u2 J8 A8 l2 t老抽.....些少
$ H. e- H) T# v9 s" K0 A1 j' T& \5.39.217.76上湯.....4-5湯匙
8 X; H' U6 ~1 S, |$ o0 L生粉芡.....適量
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. r5 Q8 j, f3 w- e5 w做法# B+ ]/ L1 W$ Y2 t/ ~& I
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F9 H+ C; L/ N$ T7 `4 o
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。( P3 A* Z" C# m2 w
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。公仔箱論壇7 @4 c9 W o8 M
9 g/ j# q% }6 X2 A, Q: b5.39.217.765.加生粉芡，收乾汁，上碟。" R1 u* D* \4 S2 M, g/ [
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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