材料
- B9 m9 j s% m4 ?! htvb now,tvbnow,bttvb花蛤.....1斤( S' f, Z) v0 z! x
: h8 U: V7 |4 s! k+ Z6 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& x7 ]% P: Q* a
配料4 B1 r; Y; m, N
蒜茸.....適量
7 i. {# _) N# {+ s4 p乾蔥茸.....適量6 z$ m0 v% f& W5 c
紅椒粒.....適量5.39.217.76$ s/ }1 p6 h: s9 J; E8 C
陳皮.....少許
& Z+ b2 I: G' T Q! U4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙% X/ @5 w2 z* f6 [
豆瓣醬.....3/4湯匙' e: t3 F; E& T2 q7 C( @
炸蒜.....適量
$ N: v7 ~3 I1 t, s青蔥.....適量0 o# g% @! h2 k8 g# z+ Y
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5.39.217.76+ l1 v, [' d6 I7 ]
調味8 ~+ W# z1 [" f3 i1 {6 e$ {+ e
酒.....少許/ s. d. K6 n/ _/ ?3 N- m1 B1 M
蠔油.....1/2湯匙! K3 y/ o+ ^7 R; ~
糖.....1/3湯匙5.39.217.76& d# f+ y, u4 ?( `& l
老抽.....些少; U# o# h, ` T4 {
上湯.....4-5湯匙5.39.217.76. ~0 B! k6 s/ |
生粉芡.....適量公仔箱論壇' H# M) \+ ~9 V$ h; ~
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做法
; `$ o4 N5 d y* i0 O1 y5.39.217.761.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb. x. P4 F# z% B! A8 J
5.39.217.76/ A4 `5 G' y, P- k
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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1 n* [2 q2 _: L, D; n \, V7 @公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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" a" E& {# W: b" o: D& T5.39.217.764.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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. B5 K0 z8 N, h: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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