材料
* H& Z- s) j, t* U- X公仔箱論壇花蛤.....1斤8 ?6 s" R1 k4 ~) p( \5 z
tvb now,tvbnow,bttvb: C& u- z( C$ D7 }" c; F
5.39.217.76; @* g# R9 d7 _
配料公仔箱論壇, z$ K7 [4 h) i, q+ N
蒜茸.....適量
: Y' b% r) S; F' X GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! b1 r3 d1 g8 ^
紅椒粒.....適量公仔箱論壇! G2 \# K! k m( E! U @
陳皮.....少許
6 }$ x4 E- t: t' I3 v豆豉.....1/2湯匙
9 g: G. c z8 B# H/ c' `7 r公仔箱論壇豆瓣醬.....3/4湯匙
* u4 o1 ^& j e7 B/ S6 ^tvb now,tvbnow,bttvb炸蒜.....適量
; a% U) I" ~, V+ @) y& w0 A( t5.39.217.76青蔥.....適量
7 E; ^$ g9 p9 d: Y' T8 N5.39.217.76: t; f' X. t9 n" F7 h
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調味+ E; W+ K' u. K! H: S D/ U; t
酒.....少許
% |. U4 b' @6 |; H% O. w6 h6 q蠔油.....1/2湯匙
, a9 _: n0 @2 J糖.....1/3湯匙公仔箱論壇9 `- |/ R. t* E \# \6 T+ T7 q
老抽.....些少% r( R9 P1 B, I" |1 o0 m" P5 m
上湯.....4-5湯匙/ D* ~/ l! ]( {% n1 w l
生粉芡.....適量5.39.217.76. h [/ j5 m. f' o
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" h! E L( W0 D: X* @7 }' h5.39.217.76做法
: i. a, E& z# H4 H- Y& |公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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, M% V! Q9 R( n U- A' b/ ]5 i2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。5.39.217.76/ N. J/ C+ X& q6 y
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- o# h- _5 S) p5 o- p& r% L
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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