材料
/ T3 j9 A1 r1 P3 R) {, J花蛤.....1斤# J% a# E) t Q, a
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' Z8 U$ h+ C( k+ ^' U( J7 E公仔箱論壇配料 r: m# y. z; V( n1 F
蒜茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 c$ Z9 g. K n$ f* K
乾蔥茸.....適量+ L3 F/ f0 b; d1 C# K
紅椒粒.....適量5.39.217.76& j8 V, ]* t- a' V" s* p5 F
陳皮.....少許5.39.217.76; l; M* Z) T3 |9 ^, y( g
豆豉.....1/2湯匙
: D/ i. N& r( F; {豆瓣醬.....3/4湯匙5.39.217.76& I" t! v2 p" X0 n/ X% q
炸蒜.....適量
1 ?/ q4 @; j' t% B9 D; a青蔥.....適量5.39.217.763 d B9 T5 F3 u+ r$ y6 R
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調味公仔箱論壇( u$ `& v/ {; d3 g! B
酒.....少許
4 l% M B, ?4 J% j; ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2湯匙$ |$ e/ ~7 Z8 ~8 v9 ]0 ?# j9 i
糖.....1/3湯匙公仔箱論壇3 ?- U, \: e+ `6 f
老抽.....些少/ @$ J; {1 o& @5 u0 [* y
上湯.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' |$ v% K# f4 G+ ^5 W1 ]+ G
生粉芡.....適量9 z8 G8 e: L3 ?8 B) \
5.39.217.761 D0 ~+ T) m9 S8 ?% C
O6 l9 a" S% q6 I) o做法4 z, k2 M, i3 _) k
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。5.39.217.76* p# v) T* V7 O! w2 l# l1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X T( S% E/ y; i
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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9 _3 m5 X! W# O. a, x公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
9 O( J- r8 Q2 ~3 \9 Z5 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 a/ o3 G) V: Y1 c9 R
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5.39.217.761 t1 j* K. \ {# P+ H5 m4 T* t
6 A$ b" V. p- c6 j# ?7 W5.加生粉芡，收乾汁，上碟。公仔箱論壇. J. K2 y3 s( U$ e
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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