材料
/ N5 k2 b7 v7 k5 o! ztvb now,tvbnow,bttvb花蛤.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( ^: }2 O6 r6 p5 ~+ {, z/ K
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7 W" x: t5 V6 V: z4 d- ctvb now,tvbnow,bttvb配料5.39.217.76& j3 X9 Q5 G2 S( X( u) b1 M
蒜茸.....適量9 S e$ @8 R% Q$ G0 [0 A& G; H
乾蔥茸.....適量
% H; J$ V7 A4 ?9 I% l5.39.217.76紅椒粒.....適量
3 M; d0 y4 \) n% w( L' Dtvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....少許
" V0 ~3 o; L, ~* R+ @$ A: s! F5.39.217.76豆豉.....1/2湯匙& h" n3 m6 Q) D8 }
豆瓣醬.....3/4湯匙
; @8 j- v" P0 c- C炸蒜.....適量5.39.217.76/ ~+ ?( f1 U( a$ ]1 p! N
青蔥.....適量
; a! h0 K+ f t/ t6 S- ^5.39.217.76
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) T- Y. T0 h( q( W& q調味
5 f$ d% }1 Y6 N- y6 o' Z! b酒.....少許5.39.217.76% K) g5 ^# M$ E' s5 y8 O3 Q
蠔油.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" E: _5 N& k; s5 {7 A
糖.....1/3湯匙
. l3 R' A) J# T3 d9 ~老抽.....些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 {0 @5 t! U z; o% s
上湯.....4-5湯匙公仔箱論壇0 S2 h ]$ e. K0 K% _7 r ~5 I
生粉芡.....適量
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5.39.217.76/ c' O% B" B" j$ u
做法
1 c" c+ T, I! V f3 h公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
; o$ _3 m, y3 o/ }, L- T7 v5.39.217.76公仔箱論壇2 T+ o" D/ O6 @( Z4 E# S
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ \" H; W8 s" g7 g
- K5 W6 Z) ~% C- G9 k% l1 R5.39.217.763.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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- `* b! V" E3 e6 \. m" T. I2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, K; T# E) l4 ~- z$ M, E
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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