材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 m7 \! R1 T& H. m- }: P
花蛤.....1斤
' v+ k; T' `! ^% g. H; \9 d
! V5 O; r- d. p0 H+ V3 l公仔箱論壇公仔箱論壇2 x# Y! q' a0 h0 L- y
配料
: h0 j) C+ f0 r7 N g5.39.217.76蒜茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ R1 {( `5 U* Y8 [1 E0 _
乾蔥茸.....適量
% W( E, h/ t; ^公仔箱論壇紅椒粒.....適量
6 A+ E$ r, G( X5 e+ C5.39.217.76陳皮.....少許
1 u! w" w4 F) R) g* T豆豉.....1/2湯匙5.39.217.76* a* d8 n; @+ p2 E
豆瓣醬.....3/4湯匙
8 d1 O- B% Q5 x1 F B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜.....適量
! x( r7 Y. z7 K/ s公仔箱論壇青蔥.....適量
; y6 \* z. d; D k" }' k. h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: j, p! F! ]3 a/ j; S: ^$ t/ l6 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 z& e. T& v. @6 @: v) V2 E
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. W5 T, [: x# Z+ U
酒.....少許
2 F8 y) C$ i9 e# @9 \" F' M: u2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙
& f) i5 ~# R! ^/ [' L' N, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/3湯匙
5 r r |6 b6 e! V" T5 u5.39.217.76老抽.....些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 g" {. v/ W9 d, C2 R9 W
上湯.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! Z* x( U" W4 F6 G! D1 K7 K
生粉芡.....適量公仔箱論壇5 _/ Y, Z p% n
9 I" h& j. Y; E# q0 X1 y公仔箱論壇5.39.217.76& e9 _ v8 y/ d4 {/ b% `5 ~
做法
) d# C4 Q8 v- s, `$ n% @tvb now,tvbnow,bttvb1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
0 R# x, L& n* M6 N0 o) s% o) s1 L( Y: J% s; z
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。9 _& I+ z0 a0 i7 v( J
" D( S3 v1 J4 ~( t8 ~. W5 P
3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。+ ?0 L$ t+ h6 t! p. J% w" E: a
+ ]' f( ]" V6 C
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
/ J' w3 i* }' x# d3 P' ], h( s5.39.217.76+ y* e3 L" I: ?4 H% d" ~% W
5.加生粉芡，收乾汁，上碟。! g9 B& {( e6 v1 r
|
發表於 2015-9-13 07:10 AM
| 