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雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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( q* |" h: Z, ^- d) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞肉)：
/ k7 y. u% U9 t/ x' c+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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_) c- _9 K' D4 p+ E1 p5.39.217.76醬汁：
9 w3 E4 |: v3 q& C1 T1 W, I: u5.39.217.76薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙5.39.217.766 I& b6 k5 T7 L0 M
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* B' ]6 T$ f2 {( g7 X; x做法:
& E7 h5 o9 y0 T8 Y' f5.39.217.761.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。5.39.217.76# ?) w: ]0 `5 c" O- j
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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e) C: ~. ~! K5 N3 o2 q+ y4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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