: u9 v' H( g, O1 |tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 I( Z+ @$ X% F! m( j9 O. j
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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調味醃料(雞肉)： 5.39.217.769 g0 l. Y# s, F
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇8 E* ~$ S" c3 {5 ?" }
5.39.217.76- E$ X" ]- N$ ~, v6 N- g( K
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醬汁：
* |! c* x/ f1 N8 ttvb now,tvbnow,bttvb薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙5 K& f# w9 C. u3 J3 u6 K. a3 w- X
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0 r2 J! h7 f1 v9 L1 S' E公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇1 D" u4 k$ \* ^
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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6 b: I. ]8 c+ _& S& Y# d4 t6 b2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。公仔箱論壇7 m* [- @% @/ K, V$ P, @' S
: e/ W( G5 J8 ^& |' X' U3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。. y m! T3 Y9 B3 F
7 ] ]: i% C4 w: F. `8 |4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。公仔箱論壇- v8 @8 a6 ?4 o3 N+ L8 T
* @. t2 R x, x( J; D5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。公仔箱論壇4 ?2 u% ~9 o( R: p" a, j
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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