本帖最後由 di0208 於 2015-9-12 11:32 PM 編輯 5 K, E- j9 F( f( v) @
2 D9 g8 } [% i$ g3 l. m& `5.39.217.76![](http://life.sinchew.com.my/files/preview/640x409.2014.09.24.i912a04.jpg)
四大天王海鮮粥(1個位RM23、5個位RM99)——太平馬登的招牌海鮮粥,這煲海鮮粥有“四大天王”,當中有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶,海鮮新鮮美味,白粥綿密可口,配上清甜無比的的湯底,使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味,讓人吃了一碗又一碗 ![](http://life.sinchew.com.my/files/preview/640x409.2014.09.24.i912a03.jpg)
淡水大頭蝦粥(100克RM12)——滾燙的熱粥裡,白粥看起來飯粒分明,嚐起來細軟幼滑,純粹用大頭蝦就可以撐出蝦粥的好滋味,原因無他,那肥美的蝦膏滲透出無比天然的清甜味,所以嚐到粥裡蕩漾著滿滿的鮮蝦味。 ![](http://life.sinchew.com.my/files/preview/640x409.2014.09.24.i912a06.jpg)
清蒸斗底(1公斤RM80)——來自馬登的本地斗底鯧魚,新鮮美味不在話下,配上醬油和灑上炸蒜,就是如此鮮甜和充滿魅力。 潮州蒸紅槽魚(1公斤RM50)——潮州式蒸紅槽魚,有鹹菜、番茄、水酸梅、豆腐等,清香滲透到魚肉中,十分開胃。 ![](http://life.sinchew.com.my/files/preview/640x409.2014.09.24.i912a09.jpg)
肉碎豆腐(RM8起)——外脆內滑的豆腐,配上鹹香的肉碎,滿滿的香氣。 ![](http://life.sinchew.com.my/files/preview/640x409.2014.09.24.i912a10.jpg)
西刀魚丸(每粒RM1.20)——香滑的西刀魚丸,配上香脆的醬油蒜米粒,配海鮮粥也很美味。 ![](http://life.sinchew.com.my/files/preview/640x409.2014.09.24.i912a08.jpg)
齋仔魚(RM1.50/一條)——炸至金黃亮麗的齋仔魚,馬登人喜歡用來配粥,魚仔炸至外脆內滑,越嚼越有滋味。 ![](http://life.sinchew.com.my/files/preview/640x409.2014.09.24.i912a12.jpg)
蠔煎(RM10起)——蠔煎用油煎好,陣陣蛋香中夾著蠔的鮮美,香脆細膩。
7 p [: O0 }5 B8 y
1 f. k8 S# H( ^% r' t5.39.217.76
9 F- p- C7 v" S; Y7 U2 `公仔箱論壇
) j4 J* m$ }) J: K! Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 o! a& y9 Y ?! P2 I4 l N- A) p5.39.217.76熱騰騰的瓦煲上鍋,白粥裡有螃蟹、魚、蝦、蘇東這“四大天王”,滿滿豐富的一煲“好料”,令人食指大動!3 w) r' t. \9 z) d. M6 o
馬登位於太平,屬霹靂州北部,以海產豐富為名,漁村裡住著的潮州人大多以捕魚為生。
( p& ^+ y/ c7 w" H/ n. f( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~. A" n4 t6 }. v: L. K6 c5.39.217.76當地潮州人喜歡吃稀飯,捕魚人家把新鮮捕捉到的海鮮放進稀飯裡烹煮,海鮮潮州粥是馬登漁村的傳統美食,也是馬登招牌美食。5.39.217.76( n3 H, u/ a8 ]+ u
在怡保,也一樣可以嚐到原汁原味的太平馬登風味的海鮮粥。這間太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳,設在怡保新都(Medan Ipoh Bistari)已有2年。由3名太平人合股開設。
# t5 B! N2 P! y+ W- ^公仔箱論壇股東之一林培榮表示,海鮮從馬登運過來,而掌廚人陳瑞輝來自馬登,能為怡保食客,烹調出獨具馬登風味的海鮮粥。
$ p9 x: K% j9 |( W4 Z) G6 U: i1 Y* Q5.39.217.764 c* C4 R1 f2 @4 Y: U+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb% X" V, v$ R9 d6 I( h% i
5.39.217.76: _0 c( k; x5 _7 g% G1 z1 z
2 q3 E _2 H8 j海鮮搭配依食客喜好
: L6 I; _, G' s! C3 W# d* |5.39.217.76他說,海鮮粥的搭配方式可隨食客的喜好而定,可以加入魚或蝦、或螃蟹等。
6 N$ F6 L0 h) ^) V公仔箱論壇其中該餐廳的招牌海鮮粥有“四大天王”,裡面有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶;海鮮新鮮美味,白粥綿密可口,配上清甜無比的的湯底,使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味,讓人吃了一碗又一碗。
, L: G) t4 t. v$ p5.39.217.76他透露,他們之前也在吉隆坡開了一間馬登海鮮粥店,本月尾將在怡保姚德勝街開設分店。
/ t' e7 l- m4 t) m5.39.217.76該餐廳也有各種豐富的海鮮佳餚,包括螃蟹、明蝦、蝦菇、魚肉、石斑、鯊魚、蒲魚、左口魚等,可滿足愛嚐海鮮的食客的喜好。; i% l; l% q( U8 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# J0 p y' P2 J6 V8 @8 G& w* p
太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳
& f6 g9 b' C( h/ @7 {( L8 qtvb now,tvbnow,bttvb:22, Jalan Medan Ipoh 1B, Medan Ipoh Bistari, 31400 Ipoh Perak.
+ ?" ]8 |& e3 j- W2 r公仔箱論壇:午11時至晚上10時:05-541 6700) H% ?( ?6 y& ]
:69-71, Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh Perak(九月尾開張) |