吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在
) r$ [" E4 Q3 k) O4 J公仔箱論壇冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。. ]8 o2 R9 O; e6 B
0 j* N {5 g& p" Ktvb now,tvbnow,bttvb使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，5.39.217.76( l8 ]/ y; B- {2 k, b0 k
如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。% f' V% j( x2 ]4 f1 u }' e
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另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，
7 k4 A0 N0 S) a2 i. g; u/ u其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
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4 o# d7 o) }, x5 }5 c此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，' V$ G# K2 z2 X/ Q( s# t
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如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。
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7 q" ~' N; A' F. u6 T* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！ |
發表於 2015-9-12 11:12 PM
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