[中式食譜] 蔥燒桂魚

nt1972

* R5 v7 m+ b0 Q+ H/ K" b! y
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ B3 u& z8 z2 k$ X7 M$ e7 n
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
0 \% ?* o. s5 P, b0 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ L, y: ^. Z/ p- l

# ]5 \% X* Z0 S. V/ Y調味:     * z3 z7 b0 o3 q: g: j- P
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許% o# g3 i$ u( x; x* E! Z' Z

+ T2 y5 o6 ^% Q/ q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( C. O5 ?! u2 a: R# R7 r3 R5 J
做法：
3 t6 ]9 ^  p" a% i: H9 s  ^+ F3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。5.39.217.76& d0 ?- X. C$ t
! R& }9 @: a  F# t! b
2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 C; k5 g! y# V: P# w

# X, {' Z+ T2 l$ r4 l$ `$ s* Y5 L9 t; V公仔箱論壇3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
! \  Y  k2 X9 F5 ~4 S( R& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: X' C$ r1 M2 T
4.上碟後撒上大蔥絲即可。
# O) h$ P: T4 c1 F9 N3 K