[中式食譜] 蔥燒桂魚

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材料:     
! Z7 O1 `" P9 _* |. Stvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
2 h; A/ _: o# k. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* V- L! o: x' G, }0 s
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調味:     公仔箱論壇* D. G9 r. f& g3 _
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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5 `4 ?, t" A* z. htvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 K. l4 g# |+ |, B9 c$ X0 _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。公仔箱論壇, G# |8 {  I8 h8 E- e
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。) I- T6 {. Q. y' [6 ~' S" i

: y% P( X8 t$ |* Q9 {5 j) U3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。公仔箱論壇# T/ Y8 ^: ^9 l' M) g

% L* G0 ~  K$ ~9 H公仔箱論壇4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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