[中式食譜] 蔥燒桂魚

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材料:     
8 q" \; d" {* R5 I8 ntvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）: b+ N6 l: `( s

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. K5 J: P) E( j5.39.217.76調味:     
" ?" B, ~) N3 R4 y. f( u7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法：5.39.217.767 x8 @5 L6 T2 o8 D9 j
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。- m4 P9 }+ @" T: G9 L  _

4 C& m) ]# c  K2 D- @公仔箱論壇2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。1 P- x' f0 r& W2 ]  Q
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 v2 o2 H* m8 E' v/ e% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) V; Q# x5 I9 Q& ]( n
4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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