[西式食譜] 日式叉燒

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' m3 ~0 G: B9 C: E材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  R+ \: ]- u# {' U3 B5 ]; Z
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭/ q$ u& i6 v' Y) d3 t; D
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日式醬油
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做法:     
+ T! B' a: }- ?9 A$ H1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。# R+ |6 u- }/ Z1 s6 I
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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Tips :     
; p% T! z# c' [) D公仔箱論壇用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。tvb now,tvbnow,bttvb7 L* H8 d  Y; i( X9 ~
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