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材料:
& R% z1 h" U7 W- c7 y( `( i; T豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭* ?# Z0 t! S. |9 \% S/ L
O+ `1 |1 j d# s3 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, Y+ j5 P7 d4 n `
調味: - m6 G! u, `. \- ]
日式醬油
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& u e' A% R1 j5.39.217.76做法: 5.39.217.769 \4 A5 X2 N8 m* V7 x: J
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。公仔箱論壇8 H! _+ |& R, f! ?7 g
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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