[西式食譜] 拉麵

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材料:     
/ ^3 @9 {  C8 c" i! P: t- Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉200克、鴨蛋兩隻$ u& w7 g& R4 b4 N
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/ k5 T& H5 n8 i1 a& f5 a* g公仔箱論壇調味:     
0 K9 z* o$ O( f) ?0 Y$ d% k+ [" J橄欖油、水、鹽半茶匙
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2 |2 X' n( o( _5 L: G% L: E  C) i做法:     公仔箱論壇/ v* A' h2 m" N+ e. D3 K! B
將200克高筋粉與鹽攪勻，將80毫升的蛋漿加數滴橄欖油，倒入高筋粉團中，再搓成麵團，切成麵條。用滾水將麵條煮兩分鐘至適中硬度即可。
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麻油燒骨湯底. U1 d+ l4 a) r9 p1 P: R1 ~
材料:     公仔箱論壇! r  ?% `$ {! U- L& e! d# F
燒豬骨、豬骨、雞腳三根、昆布、魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油
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做法:     
/ v$ h: B% W0 j! R0 R先將燒豬骨出水，然後加水與雞腳、豬骨、昆布、鹹魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油，用大火熬製。5.39.217.761 l2 O' J# ]0 J

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