% \+ y8 E; C# X& u3 c: a" e* a材料︰( M" K- G2 f4 V, O9 s5 y* g
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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$ G0 r4 ^$ q/ @0 J. c# | p5 Rtvb now,tvbnow,bttvb浸雞材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; ]0 G* R1 n% R0 e9 l. q: M2 I
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* G5 v, [' r+ M3 ?) B1 |
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做法︰( x& } ^3 t. O! z
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。4 ?- [! A1 N- F# x0 n! M
4 A! `. {) W- r( M& y6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。公仔箱論壇& l, z1 V" Y3 w s h8 l
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。公仔箱論壇1 V+ d6 `" o$ |& c& {( f( V$ y( F' F
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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