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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb% T2 B; K/ y# S, H9 t
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量' q, Y4 H/ r0 ` Y1 z) h
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浸雞材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' t( i4 V n! {3 p; y8 x
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片: |( O$ n6 Q% d Q/ V, n, d0 f
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$ I, y# W+ P. h6 Z$ E5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰9 s" c4 _( ^/ J% d2 L8 _: ?
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 l( T* t( z5 p+ m' j" @
/ w. G% i; f# c6 H1 p/ b4 w: R2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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( c$ _ N. m: g, w% c; q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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9 K7 x4 g+ {, t. Y7 R+ J( f! ^tvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。5.39.217.769 V( Y, g$ V& d
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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