[中式食譜] 白汁雞皇腐皮卷

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材料5.39.217.762 f: H# i  m! ^
蘑菇.....5隻
$ y2 O, H: [( S! V6 r5.39.217.76腐皮.....數塊
" F+ ?6 k: |0 x1 y& b蝦仁.....10隻
7 a$ U, t( N7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....2湯匙
; c" c9 d' A4 p3 J6 Jtvb now,tvbnow,bttvb白汁雞皇.....1罐5.39.217.76" M1 X1 A; n& O* d+ f# o
急凍帶子.....15粒tvb now,tvbnow,bttvb) l& d- T/ l* I) M4 ~3 z! O  C2 E7 i- P

# b/ ~+ F$ E+ W# K1 K$ z3 @5.39.217.76調味
0 J! d  k! i* S5.39.217.76蠔油.....1茶匙
5 m! ?5 K" ~  b& P4 h6 ]# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
- P" K. Q4 ~3 o; Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
7 Z$ C# G, ]9 v4 i; n6 V5.39.217.76白汁雞皇.....1湯匙公仔箱論壇1 e# }) j; @8 `: t% k

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8 Y6 M, U$ A+ x: N* A8 \4 J! |做法公仔箱論壇7 j2 f3 o1 X: v% ~
1. 腐皮剪去邊位較厚位置，剪成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- o! l1 ^- g* Y. s$ l4 r, C
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2. 蝦仁及帶子解凍，蝦仁切粒，汆水備用。
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2 @2 V: u- J  d& m2 Y) e' a4 V$ G8 o5.39.217.763. 蘑菇去蒂，切粒。
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$ K: }% ]  y6 g" f4. 起鑊，下蝦仁及帶子爆香，加入調味料兜勻，最後加入蘑菇炒至熟成餡料。8 i0 I7 [& v# j4 W( x5 V; ?1 |/ t
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5. 在腐皮上放上適量餡料，包好，用生粉水埋口。
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% Q2 L: s3 `1 C6. 用易潔鑊，下油燒熱，中小火將腐皮卷煎至金黃色，先盛起。
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7. 再起鑊，下白汁雞皇，加半罐水，煮熱，下腐皮卷再煮5分鐘即成。
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