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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 y1 ?' s0 |. y8 ]1 W% Y7 T
士多啤梨荔枝果汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* [4 z% M Q v* }
糖.....50克
3 {, x( {/ `4 D& ]; I" V1 L; y5.39.217.76新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇9 v# a6 Y5 L+ p1 ~! {
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 H$ w1 b0 D% ?8 f
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5 j& X5 [& D4 V( z; T$ [3 x公仔箱論壇果凍：tvb now,tvbnow,bttvb! |8 w4 S6 m1 D% X8 b
魚膠粉汁3克5.39.217.76# V1 j6 V$ J+ ?
冰水汁15毫升
) ^4 ~' ?/ R! s3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁汁10毫升( R _6 I! K2 C/ U
新鮮荔枝.....約6粒
: g4 }' l5 [3 S& B; T5 k% R) ptvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁.....125毫升; B2 q& X8 l3 r7 K; f
: j; @* S" t0 [ g$ I5 }, `' ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r& p7 z/ q* ^/ W" i, _. n% w
做法：
& H" b1 s q7 v/ P1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; Z9 c9 i& T7 W
1 [; [# _$ V) i! g# j) B2 z# q( Y3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇4 b& N4 c" Q# ?, Z- Q# ?) x$ I" O
8 I* ^3 F; J$ D/ l5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。6 z C6 a; y( Z6 R, k# @/ c
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb# @" V l! {4 J+ A. e
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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