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材料：
: |" k& f- x1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l [+ m: u) \, T( |$ D1 c$ R
糖.....50克
! N( u' V- e+ f& w2 U! B新鮮士多啤梨.....500克/ `, A- @1 z: \6 r
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克1 ]9 X3 o5 Q+ a8 W/ q1 q+ L
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9 Y0 w' o5 { ~) l* y1 L5 ]5.39.217.76果凍：
; w0 o9 k6 Y* M% Z' I: Z) Jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉汁3克
6 O' ]* i* h: D/ B4 f公仔箱論壇冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 y- f9 B. S2 J) w/ G4 F* k
檸檬汁汁10毫升
' X; e: g3 G! c新鮮荔枝.....約6粒
. [6 H$ p' W q5 }8 c2 c8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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2 K5 v) X! a# v. p) Q做法：0 V- K+ r9 A8 Z
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。 w, }# m' M: D3 |
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4 S" B3 O; c. o# ]# ftvb now,tvbnow,bttvb4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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+ u$ C( a2 N6 k, _ K p& I5.39.217.766.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。公仔箱論壇5 ^2 ?0 c, ?: ?
. G' F' ^+ U- ?! ?5.39.217.767.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
1 L6 N5 k7 T3 _; f0 l3 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p E" p3 T: J1 D, q
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Tips：
0 U$ Q. `( u* O' l t) @7 S公仔箱論壇1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。公仔箱論壇: `/ d4 H9 g" A- L+ N
1 m& Y6 W0 v% n1 M0 g @# Jtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。tvb now,tvbnow,bttvb$ E x3 Q3 H1 Y+ M/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) n) _2 }! I
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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