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材料：* m0 h, p: |' P w+ d
士多啤梨荔枝果汁：
/ G; Z, l5 h5 s" w$ G糖.....50克
{$ F7 I9 D0 z6 u. p& [0 ~新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇" T% [: i9 }5 a/ s: U3 F2 [) E0 a
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇/ ?! e* G/ e" ^ f
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果凍：tvb now,tvbnow,bttvb( c+ ]9 V. D0 B) O6 v
魚膠粉汁3克
. d, p! v/ }) T5 r8 X/ h1 |5.39.217.76冰水汁15毫升
7 Y: `3 z5 t3 K/ i8 b: f6 J1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁汁10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& b+ L! }$ s1 v; j4 [% Y
新鮮荔枝.....約6粒5.39.217.76) h$ ~: T8 R! r' S
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升8 v: K5 ^* N. p* f+ w
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做法：
; t% b" F6 |. u. Q" c# c5.39.217.761.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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1 F" s5 O" z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( G7 O6 v1 B- k. C1 i6 u
0 `, t, F6 m& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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`! B# @, @" l0 T- \公仔箱論壇5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。& T, t) [/ L: t l7 \, {; z
& ~$ m# q* H, a" Z公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 R4 y0 ~1 a0 F. B. X1 j
6 U1 a0 s; X% N; G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
2 C' a2 X9 T' t, g8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f w P* N9 _- b+ E/ w9 a' E+ b
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Tips：
* F. E& j0 c( n% A5 Y1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。5.39.217.76 Q% n+ J7 A) w$ q( P
) b. j; g* H9 q5 q+ i2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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