) V: Y8 O. b( D6 r+ a! p7 q材料：
9 H6 b( G! A. A4 J" B4 e7 `tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb6 m; |$ V2 C7 b2 @1 F; k
糖.....50克
% v' Z9 \% U4 n* ^" W0 q5 s新鮮士多啤梨.....500克5.39.217.76- R" O1 z& W4 }' V
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇& ]7 B7 d: X @$ C0 e, H4 @) \
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) C% N" M1 N. d [% E) M3 _) R5.39.217.76果凍：0 e& |4 u( i, U8 ?
魚膠粉汁3克
; f2 F" s$ ~$ D4 Z5.39.217.76冰水汁15毫升% g; F: p+ Y5 Z D# Y- U" b
檸檬汁汁10毫升5.39.217.767 L8 ]1 k6 P5 L) A* O1 O7 I
新鮮荔枝.....約6粒" Y" V9 M8 N' E" l6 f
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ j: e$ v6 D! i& H& F
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做法：
# T) k# T1 x- O g6 `' V! {. I1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇0 J$ f$ }0 V4 V& \ l" h
( l# O7 X+ }- m, A& Z2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 ^- Y8 P! g3 [" N h& j2 B ^
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。' E( y9 _7 q" Z# H- W7 J
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。5.39.217.76! d. {; U0 v/ c- x( r
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：公仔箱論壇+ B2 o# b7 H6 E4 n1 l
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。2 r3 D. B9 W) p% z/ Z3 g+ m
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。' S- B( m, r1 J' i8 l0 }
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 公仔箱論壇6 ~; O& m. Q0 V3 Y8 W7 b2 q
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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