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材料：
# M5 K0 L) L! d e- P, T+ d5.39.217.76士多啤梨荔枝果汁：
2 F4 n. X1 L' H: I1 i. z! f公仔箱論壇糖.....50克5.39.217.76" K8 C! G; i+ D! ?8 Y
新鮮士多啤梨.....500克; l. g$ v: H% @2 u
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb# E3 m+ N4 w8 g) G5 @; v/ q# d
tvb now,tvbnow,bttvb7 p }- a0 b3 c( v- u- x
tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 P- _0 A) ^! L
果凍：
- c( f/ N2 `' j0 U5 N O' |! Z5.39.217.76魚膠粉汁3克tvb now,tvbnow,bttvb- \: F+ P* `/ M2 i
冰水汁15毫升
% c* A+ w U: ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升
8 F( X# n- T5 k' V: \' W新鮮荔枝.....約6粒
* k1 S& y% L5 D+ @士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
, |/ u. U. E- d8 }! e5.39.217.76
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! R4 L+ A0 K( b3 i1 I公仔箱論壇做法：
% n6 D5 `( W+ h! z8 X2 R5.39.217.761.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。5.39.217.766 V2 U; Q9 ?7 g1 V) C- `1 F1 d* [
4 w9 z1 r7 p/ P8 r+ X- n+ z/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 i; I, t. P
' b: D {# [" I$ d, g1 h- B2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
9 H% V3 A; ^) h$ z: gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* z& b0 X, ]8 ~/ c H0 [$ q2 T
4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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& u: \+ ~3 z0 h6 L7 ~5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。5.39.217.76! J) B/ k& ?# L3 s' r( {
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( \1 F% `7 l6 `
f& b8 r R& m# K1 n% |7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。9 A" b, s0 L; t* W0 T3 e: N1 _
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Tips：公仔箱論壇# L9 m8 f! ?+ C; U$ i
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。公仔箱論壇5 P% Z! [ t1 c/ b
- ]! b% h" V! x: s5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。公仔箱論壇2 c% U7 y( n8 _. C. Q
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 + b9 d* H b0 z9 n, ^; l
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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