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材料：1 r$ j1 d1 r# H
士多啤梨荔枝果汁：' y8 ?/ S: l3 e6 ]. ^3 v( S
糖.....50克/ v- T2 w/ E" B' b( z: t: B; ^
新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇% k1 k9 U! l2 J E
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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7 p/ [8 O5 [& {4 Z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 W! b: z( {8 D9 s# |9 w% k
果凍：5.39.217.76- h$ C& n9 y6 r4 a
魚膠粉汁3克5.39.217.760 a* S# G4 M# \1 V4 J
冰水汁15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 D! x( W6 ?: o7 x: h& r& e
檸檬汁汁10毫升
c: B& y, Y) s. H: d' Wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝.....約6粒5.39.217.76# X- ~# A, K8 K! \
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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^9 [5 L2 P. h5.39.217.76" B/ A+ u% R+ T. o: Q. m8 F7 Y
做法：
4 G! T5 T1 ]5 m* ~+ Z+ r, l5 w7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O! y/ U1 F) H$ ?8 P; a
3 e# D# A* @7 A6 c$ Y5.39.217.762.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, C/ `% b/ _" m# p3 d% b& r
5 E8 |3 ?; I6 o4 M* v; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。2 f, `7 O. M0 C; M4 `% N+ u2 L
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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+ `: X/ Y0 b; b9 p2 Y; _/ wtvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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4 R& e) _8 F+ a' _公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* h. j; i h: ]5 d4 I' J R. M
; U8 b# `) k+ i8 g4 r5.39.217.767.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。公仔箱論壇1 `: W' z6 c+ O5 {* H7 Y. _
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' U% x7 e7 U a) t- _3 F5.39.217.76Tips：5.39.217.76! a( O1 G( f5 i# Z& |" u) H
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 j2 E) e/ D5 M
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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9 D, v* v- w: K$ ?9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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