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材料：
0 s- T! p7 W* v) v; i5.39.217.76蛋黃.....2隻公仔箱論壇* [3 i8 u, `: ]$ k6 p9 h
蛋白.....3隻
2 A4 X$ [7 q- F! x3 t/ J麵粉.....40g
: K% _2 \7 Q1 `& ^* z6 w+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8g公仔箱論壇: v" r$ r- Z$ j. p+ Y! U5 j9 B3 E
砂糖.....60g
' y: g' s6 v: P/ a3 J+ t. e3 d1 n芒果.....2個
% B, w' ?0 o! M' I% Atvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個公仔箱論壇0 n; \/ W; g# b3 W3 i1 }
Ricotta Cheese.....160g; ^: m0 F; \( m2 I8 b' \% O
Mascarpone Cheese.....120g
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做法：
- H9 w0 Y& x8 `$ s: _9 Q0 w- `3 B公仔箱論壇1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻# Z7 Y! j: a: j) k3 a* H* s
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3 j+ @4 W" {% n9 R% U; c# x. l D3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型公仔箱論壇6 M* O' Q$ P$ F4 i
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 F. {4 s$ `5 y4 n, h
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e W5 K, a; M7 t$ z' e" z, k
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.765 A9 s7 S" f, D% r1 V8 ^
0 |2 r* w; K# g: V, S6 x+ {( a7 R. p7 itvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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