公仔箱論壇# n3 C; X2 M# G' O K
材料：
& T/ H8 i, O! S蛋黃.....2隻
! ^" C& _& i& N; d' |) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻
5 E; F) [$ c; V( h' _% L麵粉.....40g
5 c4 H5 i0 k* m) r3 [2 W$ j! X5.39.217.76粟粉.....8g
' {6 B, h/ ^. u砂糖.....60g5.39.217.766 S" }% s* T: V# u0 K0 g
芒果.....2個3 ]/ @1 {2 k: [/ `
雪芳蛋糕.....2個
W- o7 \: a w0 m$ L9 a* L6 rRicotta Cheese.....160gtvb now,tvbnow,bttvb! f4 w/ A3 B$ G+ C# T' @1 s
Mascarpone Cheese.....120g
' W6 u8 l- B9 N0 B7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ^ P1 N8 P0 O* Q7 V2 S
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做法：
$ |! A! H. @- F- W/ w: z. ^5.39.217.761. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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: k2 E* o. ]6 |6 h0 e2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb5 j% d: D. }2 \6 u
4 |/ ^2 t) o8 x公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 a* Y, `% b1 _- h$ k
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻) J% S8 F8 w7 X1 A; P
5 g& w# @& j7 q7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ p4 r6 D" ?
% g$ |6 S: Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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