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材料：
: g: O5 N) K+ a3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻
- l, Y/ x, t( c Q5 y5 E蛋白.....3隻' T# q7 V( ?* l6 G8 P
麵粉.....40g公仔箱論壇) C' [- r/ q5 A: _; v9 h5 E4 a
粟粉.....8g
1 j* \7 ^/ [/ z8 l q8 g砂糖.....60g
8 n: @5 F& J2 _芒果.....2個5.39.217.764 d3 X+ S6 |, E! V% A- |6 @
雪芳蛋糕.....2個5.39.217.76. w6 ?6 H Z6 ~
Ricotta Cheese.....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) k4 `( @, K" D" O2 r5 P% v( a2 t4 ~
Mascarpone Cheese.....120g
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& q I5 `. H" H e0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ x' x$ Z7 M) @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ }# g6 `1 }* I% w- ^4 `1 y& U' P
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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. c5 p& G2 a4 f公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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# o2 M2 h5 e! S1 ~! w+ {# j' l5.39.217.765.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇8 \! u; C! M2 j
& r/ A0 k) o/ P6 P/ H; ]* u& k, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣$ ~$ Z) e" E1 ^% O" a3 Y6 a4 k
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘5.39.217.76) L X. I3 ?0 ^
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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