5.39.217.767 j2 V1 X& {8 i( c/ i- y3 w1 M
材料：7 {- \" N$ ^3 V3 r
蛋黃.....2隻8 M: g* ~- b& N1 {3 D* h
蛋白.....3隻5.39.217.764 F* T* j' ^/ L& `+ Y/ E
麵粉.....40g
1 A8 m* {4 g: Q3 S粟粉.....8g公仔箱論壇' f5 ]. P; h/ P) A+ Y6 i7 U2 `
砂糖.....60g" l2 x# P' H5 P# t1 i, V9 G
芒果.....2個
/ }$ t" e+ N! J3 M8 Y, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個
: z, r; s8 n9 lRicotta Cheese.....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F) ^3 e0 [1 R- J5 v% n" V! G
Mascarpone Cheese.....120g
! m; w- _% S A+ U) |# `: P* J2 n2 \0 o6 E9 ]5 F# ]: q
* @- X, d* t4 v8 L: x% |
做法：
' m2 J! H' d/ O- L$ o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻5 S. t, H1 ~1 ?* G: c7 s
+ Q0 K1 p2 q% Q- l, c" ?
2.蛋黃加進芝士混合物打勻5.39.217.769 Q+ t- G _* Y% C2 h% @
1 x$ ?( a! ^% ~( u2 k
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
6 l+ n/ T$ t- S: R, V6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% R- ]8 M( A; T- C; {* D; u6 X
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
# a) ^: r+ f1 J' S4 e$ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 w; u9 I8 v+ F# I+ |
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇4 c' P: F3 J/ B* E# G5 d1 E7 p4 m/ I; Y
a `; z5 p$ Z0 X
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
# t4 h7 |4 W- r% ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 }2 }; Q; r. i8 R5.39.217.768.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z }! E& f: h# j& A7 @; \0 U2 h6 @
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^ h+ o& U4 F3 h' R
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成) L( l& C7 S6 A q" {' `
5.39.217.764 w* x6 d# S# O) K* h9 V: h
|
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 