tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 p; l( d' @/ Q* U+ h# }7 Y
材料：公仔箱論壇: M B& P5 H8 ?4 W
蛋黃.....2隻
. o8 ~4 e- O) |/ P1 Q/ i( C1 N公仔箱論壇蛋白.....3隻公仔箱論壇; T& D4 e; s% K. e; q T
麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb( z. k6 K! n8 [# F2 ~
粟粉.....8g
# e9 J% W( m: S* w7 `5 Y8 V- E& Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g
. h$ {0 A0 k) y$ C6 q& _. V公仔箱論壇芒果.....2個( S( X0 N* Q' F+ L, a) N- \; ~% A" V
雪芳蛋糕.....2個公仔箱論壇7 c& S4 p2 {3 P8 o3 M. b! D
Ricotta Cheese.....160g5.39.217.76! o# q4 o! B0 f4 |
Mascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb7 `% m0 @6 A7 f5 L" W% x
% G$ t5 x4 Q/ l% T3 a RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 ]# x* y1 F4 t H* V7 g
做法：5.39.217.76 @, m, y) \/ w" h! d, [3 b
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
! L3 B' q6 a, b$ e5.39.217.766 W0 h6 [. }4 y# a9 H3 O
2.蛋黃加進芝士混合物打勻( D. S3 E* s* F2 |
# | L: E+ H: Q3 \4 y公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
1 L4 T- |5 K: E5 f! W$ q4 m5.39.217.76
( z; F" B2 D! W7 R( I6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
1 s; s O- \: j# x8 s3 |5 x8 V, I2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 l3 p) [3 V, z: W8 ~3 ?
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 F& Z5 x4 j2 }# l1 B
5.39.217.76( b$ H- A8 O. p& I' h; P
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
) Y3 E, y3 ?! P6 O' Q/ d U i! X6 P0 F/ }' a7 K* }; x F, c2 k
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘' M$ d" ]/ ]. k' `: V! s2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* R' D6 Q Y' m5 f: I* J* E/ ?
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
6 i) |/ N5 Q' S公仔箱論壇- M/ T, C. v, |5 D, }
|
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 