7 M; x) | _# c- ^/ z; G& K材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 W- u7 z& K( i
蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb% }6 i% C5 J. ~0 {
蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb( z$ m9 `1 }$ J* J8 H1 e$ \% h; p c
麵粉.....40g5.39.217.76& ?; ^ w$ A2 ^4 {& ~$ w3 N
粟粉.....8g
! X! t' y5 d( [: p6 X公仔箱論壇砂糖.....60g
! Q+ P9 T l/ V! [芒果.....2個
5 e* l! a+ H1 @9 O, H0 }tvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: \" T( f7 d3 \2 D3 S
Ricotta Cheese.....160g5.39.217.762 m. T. Z4 E3 Z7 C3 r$ e" b7 d
Mascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇- W# ^( X0 l2 Z$ ?9 }' D
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* ?0 z; d: u( K) R
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻) y. i! G0 {6 z
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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- { C* k6 p7 _- T/ `7 p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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2 m1 Y* N1 b! y1 C" b& I6 q: _+ _5.39.217.765.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇5 f- |- H8 w' M+ `
4 b6 R1 D' z; D- u% ] _7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成0 g1 i( `/ H3 {! N- R; K
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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