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材料：公仔箱論壇# S: m. {6 j* }" @
蛋黃.....2隻
% o2 O/ l3 T( R1 C2 D. G* T" e- [5.39.217.76蛋白.....3隻
4 d& P3 [ E& y1 ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40g
1 }, x3 a0 g. n! l: mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb! [( U$ N, r2 c; C
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" c6 G& s/ n4 H
芒果.....2個& {0 P- \: S9 m# i/ e- C
雪芳蛋糕.....2個
9 A9 i( z3 K/ n5.39.217.76Ricotta Cheese.....160g
8 W6 |4 D$ x- d$ v# H( D公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb! J3 X( }, [! S
- ~2 _( L& `, l" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 @/ _! W$ A- }3 l
做法：; n: T' W- R1 y0 U, {: W
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻3 ]4 \3 Y- n. Q$ D; k! R* e# F3 g
: R" `5 P' c; J! V. H0 f. O2 z2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型2 i! O3 t" R( G/ [! G0 c% C
0 V3 H' v" Y% g6 M: t a* [tvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.76. s# Y M2 S+ G, {! m0 X1 R
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇3 ~, d9 P% E5 |+ d h4 f
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣tvb now,tvbnow,bttvb# d! S: |! m8 [8 u: f
) X" ?4 S6 J- U) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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: L- ?# F2 X; j6 t. M$ h+ J公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成5.39.217.760 c5 }" a; j# `! B. C) D
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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