; J: M4 K- R e, c% pIngredients（四人分量）5.39.217.76" G) J! y7 i# _% @# K, ?
生抽.....10克. M+ t6 i# C7 P
鹽.....2克- d3 E5 c" `& I( r! v( Y& k8 n8 m
糖.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, B, @! {( p( i* S" D
油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb" n0 @1 A1 k+ R" T2 u# V. L
鹽.....10克
/ n- E. U. \4 R& d( D/ g% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....50克
1 e2 X- t0 H+ o xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 F) a+ o8 ^2 Q# W
發粉.....2克5.39.217.766 T* c' r, _# G' |. ^
清水.....100克# _* s: `0 [1 R# n5 `8 p8 u5 o
薑(切碎).....10克
6 `( z" ?: Y+ D2 g公仔箱論壇洋蔥(切碎).....20克
0 T2 X- M- }! _3 K# M5.39.217.76蒜頭(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb' p7 A) u% ~; D/ @: c
雞腿肉(切塊).....500克' V$ N7 d8 i- f" [# J; T& \: J
檸檬皮(切碎).....1/2個
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1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.76 T5 C6 Q: T7 o( c7 e
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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7 u3 G q& O. Y! J# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
4 B# p, Z. I1 O( f; V5.39.217.76雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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