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Ingredients（四人分量）
2 ~6 b- z" l9 U4 c生抽.....10克
' k9 F) x3 H8 P' Q3 H9 U4 s鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb0 D& M7 ^' s/ `* E
糖.....2克9 A5 H$ N& A) M- A
油.....30克
, w9 `5 k n# M7 z4 @# G. t鹽.....10克
z: }. P! f0 c3 j; V麵粉.....50克
" p( k8 }5 e9 \% F/ f- |粟粉.....20克
2 F( g0 N7 t8 M* D9 \+ e* Z, ~發粉.....2克
# q6 m7 G: }% Y; J2 f/ v5 H1 v1 t清水.....100克5.39.217.76! @9 U0 s: J @# ~2 H* J2 Z
薑(切碎).....10克
5 O5 s/ x) d( T8 Y5.39.217.76洋蔥(切碎).....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; ~5 z! o8 n1 q1 j# ]
蒜頭(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb' P/ s) @7 v, K9 a* @1 N# Y, K/ w
雞腿肉(切塊).....500克5.39.217.76/ v1 X4 Y5 j* M( |2 J! J
檸檬皮(切碎).....1/2個
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Steps5.39.217.76' K' L" \4 O5 j8 h5 x
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
! u! p ]# a* x公仔箱論壇5.39.217.76, _$ q8 q# x& r% m" E
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。, D5 I4 X2 B# o6 D! ]( o% N, }
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。3 @! l8 S' S; \6 E0 H. B3 V
' ~; e4 W" ]0 N' ]$ Z. q% }8 L/ i4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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