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Ingredients（四人分量）. Z5 s6 z6 }, _; B& J4 K0 t. q
生抽.....10克
0 G2 ]1 W* w3 \9 `鹽.....2克- C5 m( ?1 j& E) |# W6 L4 W
糖.....2克5.39.217.76* @- z3 d5 L# I3 d/ `! F6 G; T6 J4 H
油.....30克
6 V5 O1 U/ n& x5 j. t0 M6 }公仔箱論壇鹽.....10克公仔箱論壇" u( a7 y- z3 } E1 t* S0 @) S
麵粉.....50克
! I/ D" r- {+ J2 E) W粟粉.....20克
# o# o0 U; U" \) U3 j公仔箱論壇發粉.....2克, s6 N+ f/ G& b9 I' ]# c
清水.....100克公仔箱論壇% M9 R; h" r, Z3 C
薑(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 Z. R# I) o: b# D
洋蔥(切碎).....20克
5 [& `% n3 u4 N' J蒜頭(切碎).....10克5.39.217.763 c5 B' i6 g* d( M8 W3 q: k& ~
雞腿肉(切塊).....500克. O1 o% x; }' f9 F; j; z
檸檬皮(切碎).....1/2個
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1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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3 {6 q9 w1 g- E5.39.217.762.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% X V! t( c7 {
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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: w( Q- s2 n& Q6 o" U% Y5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ [2 m4 i2 s0 p [/ P# v
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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