6 H; w) x. e: H+ |. @5 e7 [材料:
( t/ A7 B/ f/ E E! X+ Stvb now,tvbnow,bttvb調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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調味料： / {( c/ G5 t1 ]! W6 P
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 $ ~0 g g% d$ r, j: `
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芡汁：
6 @( q, t6 u. a( d0 ~. Z* Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙、水2-3湯匙
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做法: ' \9 \/ b7 Z2 t0 {* ~' J
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性，再加入4湯匙油並煎成魚餅狀，然後取出切條備用。$ e' H$ R1 p5 ?1 g
A( g1 S3 q& y2 `2.油麥菜洗淨後隔水，切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。/ c# A- ^9 s0 D) P5 W) Y+ _
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3.燒2-3湯匙油，爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳，然後把油麥菜炒熟，下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。公仔箱論壇- K4 P% j1 o/ p: Q8 |; ]
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5.39.217.762 u+ \) {6 W% M4 `' \3 n; z
士多啤梨鬆餅
* b2 g1 B8 t. c7 F {公仔箱論壇材料：(8人用)
- E+ b# N: k( T* K, `蛋.....1隻
8 x0 U7 M9 R' I( \; U) v: f1 n糖.....50克& @' ]( A: J# d( Y/ j* l% a% W
糖.....少許( f3 A4 M; _* H% e. w5 P9 \2 Y
鹽.....1/2茶匙
" e, r3 }0 g* D p3 I+ e泡打粉.....2茶匙公仔箱論壇) J4 |0 ]9 J! I/ f9 ?
中筋麵粉.....280克
' B: A) C+ x. v5 e9 K0 l士多啤梨.....250克公仔箱論壇2 B( z/ z# e( n# G) P, S9 M9 d9 |4 c
雲呢拿香油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V# p, H* ?6 y# o
蛋漿.....少許(蘸表面用)
4 x. n3 V( T7 A, z: P+ y! A( g6 B; y5.39.217.76酸奶(buttermilk).....120克
/ P! D0 l6 c }% s9 Z0 v公仔箱論壇凍牛油（切粒，置軟）.....80克
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做法：8 Z1 l8 B; L/ l+ P9 B* ~; g! ?
1.士多啤梨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 H; o& H5 K6 i) O$ Y
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。
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/ }0 c& h8 d/ _: \# u5 }1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
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5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。 9 I( x/ I3 ~) [# a: l, Q1 a& S% N6 r
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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