東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。
, ?4 ^( M- V) C/ t* D9 r0 b4 M5.39.217.760 ~2 A0 ^ }5 T1 N
推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子
8 B* D4 y! O: I# \7 f A+ F# Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( V- U. p5 |" V: S
5 q* ?7 P2 }; W1 q6 b三田製麵所1 f8 U4 G& X. [" q- A5 x
地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下
3 S. ]! {% _# m( t公仔箱論壇營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3am
5 t) v7 ~1 ^5 V3 {1 m. n& I% G' U5.39.217.76平均消費: $100 |
發表於 2015-9-10 05:53 AM
| 