$ p2 _) ^3 A0 vFajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。
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) [" i) i8 y+ {+ O- i% `' @大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。0 Y0 T) U9 `8 _3 b$ `* s
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餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。: @( U3 K: N2 p8 A" Z% L6 }8 Y
5.39.217.762 D2 \2 A) }- \5 F; v; [- M, o. L
鐵板呈上當地名菜
+ X/ G5 A$ B. M6 a; J公仔箱論壇傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。公仔箱論壇* J7 t6 i" s+ s4 r4 R
7 l; a8 L* a* W+ S! q1 z9 v5.39.217.76為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。( e8 n, ]4 r8 g
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4 l; O* l F* e, K5.39.217.76ENT Restaurant & Bar7 w4 e/ W' H. \) ?
地址：大埔汀角路龍尾村" z4 ]: B5 T6 ~, ?
平均消費：午市$50、晚市$180
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- w- ?1 F( z. j2 w: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。
( r% X. ]9 v; Z; h, i6 A5 j: v. Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' n, @8 r1 E" ~' b/ m4 J. ~, U
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Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。 5.39.217.76( J: L7 e, z# @
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餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。+ e, Q) i' Q4 X
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發表於 2015-9-10 05:13 AM
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