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[中式食譜] 梅菜千層茄子


/ X6 L) S# j! S/ ?( C/ G  N8 O公仔箱論壇材料:     
* y( E) u" Y8 h; h( N茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)5.39.217.769 H3 G( ^4 f, S- q$ S
5.39.217.76+ Z' h, R* |+ c- @( u; W

* o) O6 |4 i: R7 s9 t* r公仔箱論壇調味醃料:
. c* x& o- R8 v2 b公仔箱論壇生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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" p$ e& C! f, \% z* ^做法:     公仔箱論壇5 a& E! }* f1 Z) `4 {3 I
1.梅菜沖淨及浸水,搾乾水份後切碎,拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 n, v  h( Z: V. ~; p' z
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2.茄子切1厘米薄片,每層加入梅菜碎排放深碟內,蒸約10分鐘。
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* C' t- d; O) W' S  n0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油,爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒,淋於千層茄子上即可。
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