[中式食譜] 梅菜千層茄子

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材料:     
+ B3 d/ D4 @5 k( @茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)7 O% t( O! m5 e9 e9 ^4 k

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. Y7 J, k& B% Z8 b2 p6 U+ g  U% ^調味醃料： / F- k  c& m, o& i! [
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; @& {- r/ D9 w" Q
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% E- ]/ c! s) w' R4 u8 f- O
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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; t, G7 H! [' v& Y/ E5 e% [5.39.217.763.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( R& x1 n1 D9 ~6 h  s( i7 ^
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