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材料: 公仔箱論壇5 e3 U* G2 f: J6 R3 O
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味醃料:
2 _5 c/ ` X. v( Q4 ~4 v* @tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ _4 o( X2 z9 v& S6 a5 e# I9 `- |7 }
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做法:
/ C1 k- H( m7 ~4 G3 T, l1.梅菜沖淨及浸水,搾乾水份後切碎,拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。公仔箱論壇, m4 ^8 m2 m# \/ F& N/ B$ ?5 Y* y
6 M4 ^; `4 ^% J/ X4 @2.茄子切1厘米薄片,每層加入梅菜碎排放深碟內,蒸約10分鐘。" `' @( K/ B) L' d. M# n2 h
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3.燒1湯匙油,爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒,淋於千層茄子上即可。
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