[中式食譜] 梅菜千層茄子

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材料:     $ @1 I' w- C) s7 i, S! ~8 M
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)2 j1 r. H' W# \8 R, }6 V! L- p) g9 N
5.39.217.76+ k* \* b# K! ^0 g6 b: z' p# S( p

4 D' G9 R  k4 N& P8 }& \" T調味醃料：
% Z2 J9 S3 p0 \) G% S! o; t公仔箱論壇生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半; Y2 z$ Y& c0 V1 U

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! S$ U& Y- ~; y# ]1 X; ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     1 d2 w  j0 K6 `
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。4 Y! S3 s$ c3 l! u5 ]  t* O, M
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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- `* x& ~, w( r( `& P: J公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。5.39.217.76! g$ D, j( [2 b

/ l+ u, f2 Q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。