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[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 |: M# P# S; _$ S  I7 ?4 r
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)tvb now,tvbnow,bttvb0 U* g5 m$ S0 e, }* V' q

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7 Z$ q- G% {* j' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
! L. |+ @2 P* y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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* {5 F: G! f- y1 w) Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     ( }6 w# s& }9 |9 z
1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。
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5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。
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1 ?4 I; b" W( g) B3 r; ^% d5.39.217.766.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。
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