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[中式食譜] 芋頭扣肉


- y; O4 k8 h; U' c公仔箱論壇材料:     * B: _* b, F6 m* y+ {8 l) R
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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) t5 M( i# T: V0 b( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
" U( X6 U% `) Q' c. h& o公仔箱論壇老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許% p2 `0 ~; J5 j/ n! s/ L0 J

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做法:     4 Y) D/ l8 V; L) T* N
1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ S1 i) A9 B3 u3 w* w

! C3 m; f8 z  S: \7 m9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕輕油炸五花腩。
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( y8 w* `; h: F7 ?) \4 L4 @9 ktvb now,tvbnow,bttvb5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。
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