[中式食譜] 芋頭扣肉

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; Y8 r, f: S! Q5 d( u# Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.769 J( s5 x/ F7 i9 A
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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  Z9 E% U/ r* `5 h# d* E0 H% B調味:     ( x1 j! D. l  s2 \5 \% w6 E/ k
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb% l5 ]2 N) Z% L# ~2 v

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8 o" x% K- M3 U5 Y做法:     公仔箱論壇+ A3 U# [$ a3 m- N
1.將芋頭片走油至變硬，取出。
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; {2 P' U1 N$ V5 f: X, }% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: q# u8 [, F4 U/ M" L( }

. |$ y8 e/ W  F5 M. Q& D, L5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 M5 F$ q( `

! H" M) P$ l  R( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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