( S( R$ F* h4 ~/ v* u' W) g2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% U9 u# z. w( `4 O+ a2 [9 z
8 ]( _! U) ?/ z# T
7 ]0 S4 \( F3 D# U z
2 J& R- K5 Y( A( s% w' h遠庖廚的君子們也許不知道，本國市場上有個叫裕利棧的米酒廠今年已經110歲了，創辦人王應選，來自福建省同安縣鑾美社，1906年，他把家鄉釀造米酒的傳統工藝帶到森美蘭州文丁，到了今天，已經進入第四代了。
4 `1 g- C( Y5 t- h1 c; b公仔箱論壇 9 x/ Y4 f* \3 ~# f% P# u5 ?
湯品／西班牙魚湯熬好的海鮮湯加入裕利棧老字號米酒提鮮，鮮香醉人。tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 [) c/ @ ?4 c
; U% l0 V$ j; \0 m2 z' y1 |& X5 P4 e6 Ltvb now,tvbnow,bttvb裕利棧以梅花為注冊商標，旗下最老也是最經典的一款米酒就是今天還可以在市場上找到的“特別米酒”，即以100%純白米，經過發酵、蒸餾過程精釀而得的原味米酒，和日本清酒比較，多了一道蒸餾的工序，酒精含量也比清酒高，達到39%。此外，裕利棧也出品加入純文冬薑的薑酒，酒精含量18%，是產婦的坐月聖品。
. v1 W' h! u: l* U# J# V公仔箱論壇 5 z# i d! |0 A8 B, C% V; P
Smoky Yuzu柚子米酒、橙汁、百香果醬和鮮橙肉調出果香四溢的雞尾酒，最後綴以風情萬種的丁香和八角。公仔箱論壇. F5 L2 v( _& g
8 [; Y* U) J4 i, S: p5 l) I公仔箱論壇Lychee Infusion荔枝米酒和玫瑰米酒搭檔，加入荔枝果肉、西瓜汁和酸柑，芳香爽洌。tvb now,tvbnow,bttvb {( y. t0 e/ h( O* c* h! t
公仔箱論壇7 g# p# h# ]8 ] ?: [
' z2 Y; H8 C5 b% C6 ]/ [) j- i/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 W, w4 E$ D2 y1 c
5.39.217.763 O' |/ `% B' x2 E4 X" g: g* {
 5.39.217.76/ X+ I; h6 b3 S! O3 m
Orange is the New Kick酸柑米酒、西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒的合奏，味道和諧豐富易入口。$ d5 v$ i: r5 O% z% o6 ?5 Y R$ @2 [
110年後的今天，眼看酒飲文化五花八門蓬勃興旺，裕利棧決定以新形象新包裝再度出發，推出年輕時尚的Hana米酒系列。首先，酒精含量降低至28%，入口沒有原味米酒那般濃烈和嗆，再來，一口氣推出6種口味――原味、酸柑、柚子、咖啡、玫瑰和荔枝，讓傳統米酒走出廚房，昂首走向酒吧和酒飲俱樂部，成為調酒師的新寵！. m4 B! G, w1 J/ M( W
為了推銷Hana米酒系列，裕利棧和Hubba Hubba餐廳合作，為媒體朋友炮製了“米酒料理佐餐會”，4道菜式，皆用了原味米酒和薑酒調味，每道菜式各搭配一道以Hana米酒系列調製的雞尾酒，一頓午宴下來，嚐到了110年老酒廠的醇厚歷史滋味，也體驗了老酒換新顏的米酒復興創意！
: ?( k& D, T/ U' }' f% ~5.39.217.76創意酒入菜，增香提鮮
E6 @$ {1 j3 n# ^0 i! O) N打頭陣的是米酒版Mojito，調酒師為它取了一個美麗的名字“Hanaito”，以Hana系列的原味米酒和Mojito薄荷糖漿，加薄荷葉和酸柑片調製，清爽中散發米酒獨特的芳香。
r4 R: n& [" w3 H( U! j( r* s7 l 公仔箱論壇+ g5 E# X9 x6 u4 q, T
Hana系列中的原味米酒和M o j i t o薄荷糖漿調製的米酒版Mojito，取名Hanaito！
9 F/ H" w* O6 b 5.39.217.76" l3 d& H' I; D c1 x6 u
裕利棧的兩大經典，梅花標原味米酒和加入文冬薑的薑酒。
9 f: ~! v/ n5 v% h) {6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜是調醬中加了薑酒的酥脆扇貝，佐以荔枝米酒和玫瑰米酒為主角的雞尾酒，淡淡的桃子色十分迷人，氣味芬芳。作為湯品的西班牙魚湯用了老字號米酒提鮮，香氣濃郁，佐以柚子米酒調製出來的柑橘風味調酒，酒味非但不沖鼻，還多了一分果香。公仔箱論壇3 R2 x X/ H5 x+ `+ N9 q
) F& N& ~9 P! y- a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜／酥脆扇貝裹著米粉酥炸的扇貝，伴以清爽的墨西哥Pica de Gallo沙拉、葡萄、日本小黃瓜，調醬中加入薑酒。5.39.217.76& K3 ?7 @) I! ~# u/ t( j" }
主菜是嫩白的烤雞胸肉，雞肉汁調醬中加入米酒，醇厚甘美。這一次，調酒師挑了酸柑口味米酒搭配西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒汁，創造出和諧又豐富卻仍容易入口的雞尾酒。甜點中的意大利奶凍Panna Cotta巧妙融入薑酒，成熟優雅的風味叫我驚艷，再搭配一杯多了咖啡米酒、伏特加、巧克力糖漿的意式濃縮咖啡，為午宴劃下完美句點。
/ P. p7 V& K, u- v5.39.217.76（裕利棧產品可在大零售店包括永旺、Jaya Grocer、BIG和八打靈的Tong Woh購買。）
/ g+ t$ e! D* e* W" U; ttvb now,tvbnow,bttvb
( {2 I( h, U' |5 r8 @+ F! m3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜點／薑味奶凍口感細緻的P a n n aCotta，奶香中多了薑酒溫暖醇美的風味，變得成熟優雅起來；佐餐酒是Kafe d eChoco，意式濃縮咖啡中調入咖啡米酒和伏特加，再混合巧克力漿。5.39.217.76" x" V, N1 G# q/ r* w
Hubba Hubba KL Sentral
& h d0 r0 I; h3 H- _5 R) F+ b公仔箱論壇：Level2,Menara CIMB,Jalan Stesen Sentral2,KL Sentral,50470KL.
& p: s" @# W1 {% Q5 |4 ^:03-22762393 |
發表於 2015-9-8 10:31 PM
| 
